Die österreichische Verbraucherzeitschrift Konsument empfiehlt die „Rückkehr zum guten alten Holzkochlöffel“. Grund: Plastikkochlöffel können beim Umrühren heißer Speisen unerwünschte Chemikalien wie Melamin und Formaldehyd abgeben. Auch für Pfannenwender erwies sich bei Tests das Holz als das bessere Material.
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Knusper-Vergnügen ohne Schadstoffe
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Alles wird verputzt
- Zero Waste: Die gute alte Sitte, Nahrungsmittel abfallfrei zu verarbeiten, liegt wieder im Trend. Tipps für Spargelreste, welke Blätter und altes Brot.
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Je weniger Acrylamid, desto besser
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Sicher, wenn es sich um eine Melaminkochloeffel handelt und dieser ueber 70 Grad Celsius erhitzt wird, stimmt das 100%. Allerdings, werden auch in Holzloeffeln bei Untersuchungen Pflanzenschutzmittel gefunden, die in Wasser oder in Oel loeslich sind und das schon bei Raumtemperatur. Verallgemeinern wuerde ich diesen Rat also nicht.