Lesen hilft. Jede Weinflasche liefert handfeste Infos. © mauritius images / Séphane Ouzounoff
Wer im Supermarkt und beim Discounter Wein kauft, sollte auf das Etikett achten. Hinweise auf den Flaschen erhöhen nämlich die Chancen, gute Tropfen zu finden. Mit dem neuen Weinratgeber der Stiftung Warentest haben Sie auch als Wein-Laie schnell den Durchblick.
Handfeste Infos
© Florian Brendel
Erst kosten, dann kaufen – schön wär‘s. Die Realität beim Weinkauf sieht oft anders aus. Ratlos steht man im Supermarkt oder Discounter vorm großen Angebot und sieht den edlen Tropfen vor lauter Flaschen nicht. Helfen kann ein Blick aufs Etikett: Zwischen bunten Bildchen, Wappen und fantasievollen Namen verstecken sich handfeste Infos. Je genauer die Angaben, desto höher die Chance auf einen guten Wein.
Rebsorten und Jahrgänge
Wer einen leichten Wein möchte, sollte auf den Alkoholgehalt achten. Auf deutschen Etiketten ist fast immer die Rebsorte aufgeführt. Qualitätsstufen richten sich nach dem Zustand der Trauben bei der Lese: „Kabinett“ zum Beispiel sichert eine Mindestreife zu, „Auslese“ vollreife, ausgewählte Früchte. Der Jahrgang benennt das Erntejahr und kann ein Hinweis auf höhere Güte sein. Für Wein aus anderen Ländern ist oft das Anbaugebiet der Maßstab, der ihn klassifiziert und unverwechselbar macht.
Je konkreter, umso besser
Steht nur das Erzeugerland auf dem Etikett, sind keine geschmacklichen Höhepunkte zu erwarten. Je spezifischer die regionale Herkunft bezeichnet ist, desto höher sind die Anforderungen an die Qualität. Die Angaben trocken, halbtrocken oder lieblich haben mit der Güte nichts zu tun, sondern mit dem Zuckergehalt und persönlichen Geschmack. Mehr zur Etikettenkunde in unserem neuen Buch Warenkunde Wein (208 Seiten, 19,90 Euro).
-
Gesundheitsrisiko steigt mit jedem Glas
- Lange galt Alkohol in Maßen als akzeptabel. Nach der WHO rückt nun auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung davon ab. Schon geringe Mengen könnten schaden.
-
Prosten ohne Promille kommt in Mode
- Schaumweine ohne Alkohol mausern sich mehr und mehr zu beliebten Partygetränken. Laut Experten sind sie auch geschmacklich im Aufwind.
-
Glüh-Gin macht Glühwein Konkurrenz
- Sehnsucht nach Hugo, Spritz und Gin auf Eis? Die Sommerlieben kann man auch heiß trinken – am besten selbstgemixt. Wir sagen, wie es funktioniert.
Diskutieren Sie mit
Nur registrierte Nutzer können Kommentare verfassen. Bitte melden Sie sich an. Individuelle Fragen richten Sie bitte an den Leserservice.