Aldi Nord Gut Bio Zart geräucherter Veggie-Aufschnitt Bio

07.03.2019

Testergebnisse für Aldi Nord Gut Bio Zart geräucherter Veggie-Aufschnitt Bio

Aldi Nord Gut Bio: Zart geräucherter Veggie-Aufschnitt Bio Fußnote: 1	Gewichtung	Testurteil
Qualitätsurteil	100 %	gut (2,4)
Sensorisches Urteil	40 %	gut (2,5)
Besonderheiten in Aussehen, Geruch, Geschmack und Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt)		Riecht und schmeckt deutlich nach Soja, dunkler Brotrinde, Paprika, umami, deutlich nach Rauch. Im Mund kräftig bissfest, leicht elastisch, leicht trocken.
Ernährungsphysiologische Qualität	15 %	befriedigend (2,9)
Schadstoffe	15 %	gut (2,4)
Mikrobiologische Qualität	10 %	sehr gut (0,6)
Verpackung	5 %	gut (2,1)
Deklaration	15 %	befriedigend (3,0)
Gentechnisch veränderte Anteile	0 %	Nicht nachweisbar

Produktmerkmale für Aldi Nord Gut Bio Zart geräucherter Veggie-Aufschnitt Bio
Preise
Mittlerer Ladenpreis	1,79 Euro (Stand: 15.01.2019)
Untersuchungsprogramm
Untersuchungsprogramm	Vegetarischer Aufschnitt 03/2019
Produktgruppe	Veganer Aufschnitt (mortadella- oder lyonerähnlich)
Inhalt und Preis
Inhalt	140 g
Preis pro 100 g ca.	1,28 Euro
Haupteiweißquelle	Tofu, Weizen
Art der Erzeugung
Art der Erzeugung	biologisch
Ausgewählte Merkmale
Brennwert pro 100 g	1210 kJ
Brennwert pro 100 g	290 kcal
Eiweiß pro 100 g	27,3 g
Fett pro 100 g	17,5 g
Salz pro 100 g	2,7 g
Zusatzstoffe und Aroma Fußnote: 2	VM, GM
Herkunft von Soja Fußnote: 3	Deutschland, Österreich
MHD Fußnote: 2	19.12.2018
MHD-Frist Fußnote: 3	135 Tage

MHD = Mindesthaltbarkeitsdatum

VM = Verdickungsmittel

GM = Gerinnungsmittel

EM = Emulgator

SM = Säuerungsmittel

SR = Säureregulator

FS = Farbstoff

AO = Antioxidationsmittel

GV = Geschmacksverstärker Natriumglutamat

A = Aroma

NA = Natürliches Aroma