Matcha-Tee wird mit einem Bambusbesen angerührt.
Für Japaner gehört leuchtend grüner Matcha-Tee schon seit Jahrhunderten zur traditionellen Teezeremonie. Bei uns gilt er seit einiger Zeit als Trendgetränk. Das Besondere: Matcha-Tee wird aus einem feinen Pulver angerührt, das ausschließlich aus gemahlenen Grünteeblättern besteht. Die letzten Wochen vor der Ernte wachsen diese Blätter im Schatten – meist werden die Plantagen dafür mit dunklen Netzen abgedeckt. So produzieren die Teepflanzen besonders viel Chlorophyll. Der natürliche Pflanzenfarbstoff sorgt später für die typische grüne Farbe des Tees. Matcha-Tee schmeckt bitter-herb, häufig auch leicht süß.
Tipp: Matcha-Tee ist ein Muntermacher. Genau wie herkömmlicher grüner Tee hält er wach. Und er enthält sekundäre Pflanzenstoffe, die als besonders gesund gelten.
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Matcha soll sehr gesund sein dank seiner vielen guten Inhaltsstoffe. Doch ich finde schon, dass er gehypt wird. Ich meine, einige andere Teesorten sind sicherlich ähnlich gesund, also Wunder sollte man vielleicht nicht erwarten;-) Hier noch eine sehr informative Seite über diesen Tee: http://www.matcha-tee.info.
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Hallo,
sehr gute Idee Benni. Da wäre ich auch dafür.
Ich würde deine Liste aber noch um 2 weitere "kleinere" ergänzen:
teatox
und matcha-matcha
vielleicht leidet die Qualität ja unter dem Massenanbau bei den "Grroßen".
Ich bin gespannt auf euren Test :)
Besten Gruß
Chris
Liebes Test-Team,
Ihr könntet doch mal die vielen Matcha Tees am Markt testen, denn man verliert ja fast den Überblick.
Mich würden die Tests interessieren der 4 Haupt-Anbieter:
AIYA
IMOGTI
KEIKO
und Puretee
Wär doch mal was für einen Test :)
Viele Grüße,
Benni