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Henglein Klöße Kloßteig nach Thüringer Art

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Testergebnisse für Henglein Klöße Kloßteig nach Thüringer Art

Henglein: Klöße Kloßteig nach Thüringer Art Ge­wich­tung Testurteil
 Qualitäts­urteil
100 % gut (1,9)
Sensorisches Urteil
45 % sehr gut (1,5)
All­gemeine Beschreibung
Aus­sehen: weit­gehend glatt, ggf. gleich­mäßig geformt, ggf. leicht glasig. Geruch und Geschmack: kräftig und nach gekochter und roher Kar­toffel, leicht salzig. Kon­sistenz und Mund­gefühl: Klöße halb und halb: leicht weich, leicht elastisch bis elastisch und leicht klebend. Klöße Thüringer Art: weich bis kräftig weich, weniger elastisch und leicht klebend bis klebend.
Besonderheiten in Aus­sehen, Geruch, Geschmack, Kon­sistenz und Mund­gefühl (Fehler sind gefettet)
Typisch für Thüringer Klöße: kräftige, leicht rohe Kar­toffel­note. Sehr leicht salzig. Kar­toffel­raspeln spür­bar.
Schad­stoffe
15 % gut (2,0)
Ernährungs­physiologische Qualität
10 % gut (2,4)
Mikrobiologische Qualität
10 % gut (2,0)
Ver­packung
5 % gut (2,3)
Deklaration
15 % gut (2,4)

Produktmerkmale für Henglein Klöße Kloßteig nach Thüringer Art
Preise
Mitt­lerer Laden­preis 1,49  Euro (Stand: 15.09.2020)
Unter­suchungs­programm
Unter­suchungs­programm Kar­toffel­klöße 12/2019
Produktgruppe Frischer Kloß­teig
Update 10/2020
Pro­dukt unver­ändert erhältlich Ja‑Häkchen
Angaben laut Deklaration
Inhalt 750  g
Anzahl der Klöße pro Packung 4 bis 6
Mitt­lerer Preis pro Portion ca. 1 0,36  Euro
Art der Erzeugung
Art der Erzeugung Kon­ventionell
Aus­gewählte Merkmale
Brenn­wert pro 100 g 438  kJ
Brenn­wert pro 100 g 103  kcal
Kohlenhydrate pro 100 g 23,0  g
Ballast­stoffe pro 100 g 2,7  g
Salz pro 100 g 0,8  g
Zusatz­stoffe 2 A, K, S
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 17.7.2019
Mindest­halt­bar­keits­frist laut Anbieter in Monaten 3 36 4
Sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
Gut
gut (1,6 - 2,5)
Befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
Ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
Mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
Ja‑Häkchen
ja
Nein‑X
nein

MHD = Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration (MHD-Frist laut Anbieter).
K. A. = Keine Angabe.

1
Eine Portion (180 Gramm) ent­spricht etwa 2 Klößen oder etwa 8 Mini-Klößen.
2
Laut Deklaration. Teil­weise im Labor geprüft – ohne Auf­fäl­lig­keiten. A = Antioxidations­mittel, B = Back­trieb­mittel, E = Emulgator, F = Farb­stoff, K = Kon­ser­vierungs­stoff, S = Säuerungs­mittel, ST = Stabilisator, V = Ver­dickungs­mittel.
3
Die Angabe in Monaten bezieht sich nur auf die Kochbeutel­klöße und die Pulver.
4
Angabe in Tagen.