Lidl/Linessa Light Geflügel Fleischsalat

27.09.2012

Testergebnisse für Lidl/Linessa Light Geflügel Fleischsalat

Lidl/Linessa: Light Geflügel Fleischsalat	Gewichtung	Testurteil
Qualitätsurteil	100 %	gut (2,2)
Sensorische Beurteilung	40 %	gut (2,5)
Allgemeine Beschreibung		Aussehen: Homogenes, glattes Dressing, weitgehend gleichmäßiger Wurstzuschnitt. Geruch und Geschmack: Ohne Fremdnoten, ausgewogen nach den Hauptbestandteilen (Wurst, Gurke, Majonäse/Dressing), leicht essigsauer, leicht salzig. Mundgefühl: Fettig. Wurst und Gewürzgurken bissfest.
Besonderheiten in Aussehen, Geruch, Geschmack und Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt.)		Wenig Jogurt-Salatcreme. Deutlich nach sauer eingelegter Gurke, Paprika und Silberzwiebeln, neben Geflügelfleischbrät. Leicht nach Senf. Wenig fettig im Mund, aber Salatcreme leicht stumpf. Gemüse knackig.
Fett- und Salzgehalt	15 %	gut (1,9)
Wurstqualität	10 %	gut (1,8)
Mikrobiologische Qualität	15 %	sehr gut (1,5)
Verpackung	5 %	gut (2,0)
Deklaration	15 %	befriedigend (2,7)

Produktmerkmale für Lidl/Linessa Light Geflügel Fleischsalat
Artikelnummern
EAN	4045800820355
Preise
mittlerer Ladenpreis	0,89 Euro (Stand: 22.08.2012)
Untersuchungsprogramm
Untersuchungsprogramm	Fleischsalate 10/2012
Produktgruppe	Fettreduzierte Fleischsalate
Preis und Inhalt
Inhalt in Gramm	200
Mittlerer Preis pro 100 Gramm (Euro) ca.	0,45
Laut Deklaration
Besonderheiten	Mit Paprika und Silberzwiebeln
Wurstanteil	Geflügel-Fleischsalatgrundlage (35 %) aus Pute
Ausgewählte Merkmale
Brennwert in kcal pro 100 g	203
Brennwert in kJ pro 100 g	842
Fett in g pro 100 g	16,0
Salz in g pro 100 g	1,2
Zucker in g pro 100 g	5,9
Färbende Zutaten	Echtes Karmin
Aromazusatz	Nein‑X
Geschmacksverstärker (Glutamat)	Nein‑X
Konservierungsstoff	Nein‑X
Antioxidationsmittel	Ja‑Häkchen
Säuerungsmittel	Nein‑X
Säureregulator	Nein‑X
Stabilisator	Nein‑X
Verdickungsmittel	Ja‑Häkchen
Süßstoff	Nein‑X
Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration	05.07.12
Mindesthaltbarkeitsfrist in Tagen laut Anbieter	30