Testergebnisse für Kaiser's Tengelmann/De Niro Pesto alla Genovese
| Kaiser's Tengelmann/De Niro: Pesto alla Genovese | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
| 100 % | befriedigend (3,5) | |
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Sensorische Beurteilung
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50 % | ausreichend (4,0) Fußnote: * |
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Aussehen vor dem Umrühren. Konsistenz nach dem Umrühren.
(Fehler sind gefettet)
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Wenig überstehendes Öl, hellolivgrün. Viel freies Öl, sehr feinstückig, leicht flockig, leicht faserig.
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Geruch und Geschmack
(Fehler sind gefettet)
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Deutlich nach Basilikum, deutlich nach Käse (etwas scharf), leicht nach Öl. Riecht leicht säuerlich. Schmeckt unausgewogen sauer (spitze Säure), leicht bitter, salzig.
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Mundgefühl
(Fehler sind gefettet)
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Stumpf. Leicht faserig, leicht wässrig.
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Schadstoffe
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15 % | gut (2,1) |
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Mikrobiologische Qualität
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10 % | sehr gut (1,5) |
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Verpackung
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5 % | befriedigend (2,6) |
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Deklaration
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20 % | befriedigend (2,6) |
Produktmerkmale für Kaiser's Tengelmann/De Niro Pesto alla Genovese |
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|---|---|
| Artikelnummern | |
| EAN | 4305399058653 |
| Preise | |
| mittlerer Ladenpreis | 1,59 Euro (Stand: 20.06.2013) |
| Untersuchungsprogramm | |
| Untersuchungsprogramm | Basilikum-Pesto 08/2013 |
| Produktgruppe | Basilikumzubereitungen |
| Inhalt und Preis | |
| Inhalt | 190 Gramm |
| Preis pro 100 Gramm ca. | 0,84 Euro |
| Angaben laut Zutatenliste | |
| Basilikumanteil in Prozent | 45 |
| Ölsorte(n) Fußnote: 1 | PÖ |
| Nussart(en) Fußnote: 2 | C, P |
| Aromazusätze Fußnote: 3 | NA |
| Säuerungsmittel (Zusatzstoff) | Nein‑X |
| Säureregulator (Zusatzstoff) | Ja‑Häkchen |
| Konservierungsmittel (Zusatzstoff) | Ja‑Häkchen |
| Antioxidationsmittel (Zusatzstoff) | Nein‑X |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Fett in g pro 100 g | 45,1 |
| Eiweiß in g pro 100 g | 4,4 |
| Kohlenhydrate in g pro 100 g | 6,2 |
| Kochsalz in g pro 100 g | 1,9 |
| Brennwert in kJ pro 100 g | 1849 |
| Brennwert in kcal pro 100 g | 448 |
| Mindesthaltbarkeit | |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 30.01.2015 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist laut Anbieter in Monaten | 24 |
| Angaben laut Deklaration | |
| Käsesorten laut Zutatenverzeichnis | Grana Padano Käse (5 %), Pecorino Romano Käse (3 %) |
| Sonstige Zutaten laut Deklaration (Zusatzstoffe und Aroma siehe unten) | Speisesalz, Majoran |
Legende
- Sehr gut
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- Gut
- gut (1,6 - 2,5)
- Befriedigend
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- Ausreichend
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- Mangelhaft
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- Ja‑Häkchen
- ja
- Nein‑X
- nein
- Fußnote: *
- Führt zur Abwertung
- Fußnote: 1
- O = Olivenöl, S = Sonnenblumenöl, R = Rapsöl, PÖ = Pflanzenöl.
- Fußnote: 2
- C = Cashewkerne, M = Mandeln, P = Pinienkerne, W = Walnüsse.
- Fußnote: 3
- A = Aroma, NA = Natürliches Aroma, NBA = Natürliches Basilikumaroma, BE = Basilikumextrakt, LE = Liebstöckelextrakt, RE = Rosmarinextrakt.