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Crespi Ceriana Pesto San Remo Pesto alla Genovese

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Testergebnisse für Crespi Ceriana Pesto San Remo Pesto alla Genovese

Crespi Ceriana: Pesto San Remo Pesto alla Genovese Ge­wich­tung Testurteil
 Qualitäts­urteil
100 % ausreichend (4,5)
Sensorische Beur­tei­lung
50 % ausreichend (4,5)
Aus­sehen vor dem Umrühren. Kon­sistenz nach dem Umrühren. (Fehler sind gefettet)
Wenig über­stehendes Öl, dunkeloliv­grün. Viel freies Öl. Sehr fein­stü­ckig, leicht faserig.
Geruch und Geschmack (Fehler sind gefettet)
Riecht leicht, schmeckt deutlich nach Basilikum. Sehr leicht nach Käse. Riecht leicht, schmeckt deutlich nach Olivenöl. Essig­säuerlich. Besonders salzig - anhaltend. Leicht dumpfer Geschmack.
Mund­gefühl (Fehler sind gefettet)
Kräftig ölig. Faserig.
Schad­stoffe
15 % befriedigend (2,7)
Mikrobiologische Qualität
10 % sehr gut (1,5)
Ver­packung
5 % gut (1,9)
Deklaration
20 % ausreichend (4,5) *

Produktmerkmale für Crespi Ceriana Pesto San Remo Pesto alla Genovese
Artikelnummern
EAN 8007650000529
Preise
mitt­lerer Laden­preis 2,49  Euro 4 (Stand: 20.06.2013)
Unter­suchungs­programm
Unter­suchungs­programm Basilikum-Pesto 08/2013
Produktgruppe Basilikum­zube­reitungen
Inhalt und Preis
Inhalt 130  Gramm
Preis pro 100 Gramm ca. 1,92  Euro
Angaben laut Zutaten­liste
Basilikum­anteil in Pro­zent 43
Ölsorte(n) 1 O
Nuss­art(en) 2 P
Aroma­zusätze 3 Keine
Säuerungs­mittel (Zusatz­stoff) Nein‑X
Säure­regulator (Zusatz­stoff) Nein‑X
Kon­ser­vierungs­mittel (Zusatz­stoff) Nein‑X
Antioxidations­mittel (Zusatz­stoff) Nein‑X
Aus­gewählte Merkmale
Fett in g pro 100 g 65,1
Eiweiß in g pro 100 g 2,1
Kohlenhydrate in g pro 100 g 2,3
Kochsalz in g pro 100 g 4,4
Brenn­wert in kJ pro 100 g 2484
Brenn­wert in kcal pro 100 g 604
Mindest­halt­bar­keit
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 03.14
Angaben laut Deklaration
Käsesorten laut Zutaten­ver­zeichnis Parmigiano Reggiano Käse, Pecorino Romano Käse
Sons­tige Zutaten laut Deklaration (Zusatz­stoffe und Aroma siehe unten) Salz, Essig, Knoblauch
Sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
Gut
gut (1,6 - 2,5)
Befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
Ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
Mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
Ja‑Häkchen
ja
Nein‑X
nein
*
Führt zur Abwertung
1
O = Olivenöl, S = Sonnenblumenöl, R = Rapsöl, PÖ = Pflanzenöl.
2
C = Cashewkerne, M = Mandeln, P = Pinienkerne, W = Walnüsse.
3
A = Aroma, NA = Natürliches Aroma, NBA = Natürliches Basilikumaroma, BE = Basilikumextrakt, LE = Liebstöckelextrakt, RE = Rosmarinextrakt.
4
Von uns be­zahl­ter Ein­kaufs­preis.