Kaufland Frico Gouda jung

01.03.2013

Testergebnisse für Kaufland Frico Gouda jung

Kaufland: Frico Gouda jung	Gewichtung	Testurteil
Qualitätsurteil	100 %	gut (1,6)
Sensorische Beurteilung	45 %	sehr gut (1,5)
Allgemeine sensorische Beschreibung		Rechteckige Käsescheiben, leicht matte Oberfläche mit Goudalochung, bei Blockware allenfalls leichte Bruchlochung am Rand. Weitgehend gleichmäßige, cremefarben-gelbliche bis hellgelbe Färbung. Weiche, leicht elastische Textur. Sauberer, milder Geruch nach jungem Gouda, milder, salziger Geschmack nach jungem Gouda. Laibgereifter Gouda ist am Rand dunkler.
Besonderheiten in Aussehen, Geruch, Geschmack und Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt.)		Leicht glänzend, glatt, eine Seite halbrund. Riecht und schmeckt aromatisch, leicht nach Rahm. Schmeckt leicht pikant-würzig und kräftig nach jungem Gouda. Cremig im Mund.
Schadstoffe	20 %	sehr gut (1,0)
Mikrobiologische Qualität	15 %	sehr gut (1,2)
Verpackung	5 %	gut (2,0)
Deklaration	15 %	gut (2,4)

Produktmerkmale für Kaufland Frico Gouda jung
Artikelnummern
EAN	2899522001743
Preise
mittlerer Ladenpreis	0,75 Euro (Stand: 30.09.2013)
Untersuchungsprogramm
Untersuchungsprogramm	Gouda in Scheiben 03/2013
Produktgruppe	Vorverpackte Thekenware
Preis und Inhalt
Preis pro 100 Gramm	0,75 Euro
Inhalt in Gramm	100
Herstellungsmerkmale
Reifungsmethode (Rinde oder Folie)	Rinde
Ausgewählte Merkmale
Fett pro 100 g	31 g
Fett in der Trockenmasse	51 %
Brennwert pro 100 g	1555 kJ
Brennwertl pro 100 g	375 kcal
Kochsalz pro 100 g	1,8 g
Zusatzstoffe laut Analyse	Natamycin, Annatto Fußnote: 1
Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration	25.11.12
Mindesthaltbarkeitsfrist in Tagen laut Anbieter	2

g.g.A. = geschützte geografische Angabe.