Testergebnisse für Alnatura Gouda Käse in Scheiben, Bio
| Alnatura: Gouda Käse in Scheiben, Bio Fußnote: 1 | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
| 100 % | gut (2,0) | |
|
Sensorische Beurteilung
|
45 % | gut (2,5) |
|
Allgemeine sensorische Beschreibung
|
Rechteckige Käsescheiben, leicht matte Oberfläche mit Goudalochung, bei Blockware allenfalls leichte Bruchlochung am Rand. Weitgehend gleichmäßige, cremefarben-gelbliche bis hellgelbe Färbung. Weiche, leicht elastische Textur. Sauberer, milder Geruch nach jungem Gouda, milder, salziger Geschmack nach jungem Gouda. Laibgereifter Gouda ist am Rand dunkler.
|
|
|
Besonderheiten in Aussehen, Geruch, Geschmack und Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt.)
|
Riecht und schmeckt pikant-würzig. Leicht klebend im Mund.
|
|
|
Schadstoffe
|
20 % | sehr gut (1,0) |
|
Mikrobiologische Qualität
|
15 % | sehr gut (1,0) |
|
Verpackung
|
5 % | gut (2,2) |
|
Deklaration
|
15 % | befriedigend (2,6) |
Produktmerkmale für Alnatura Gouda Käse in Scheiben, Bio |
|
|---|---|
| Artikelnummern | |
| EAN | 4104420074941 |
| Preise | |
| mittlerer Ladenpreis | 1,29 Euro (Stand: 30.09.2013) |
| Untersuchungsprogramm | |
| Untersuchungsprogramm | Gouda in Scheiben 03/2013 |
| Produktgruppe | Aus dem Kühlregal |
| Preis und Inhalt | |
| Preis pro 100 Gramm | 1,29 Euro |
| Inhalt in Gramm | 100 |
| Herstellungsmerkmale | |
| Reifungsmethode (Rinde oder Folie) | Folie |
| Labherkunft gemäß Deklaration | Tierisch |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Fett pro 100 g | 27 g |
| Fett in der Trockenmasse | 46 % |
| Brennwert pro 100 g | 1413 kJ |
| Brennwertl pro 100 g | 340 kcal |
| Kochsalz pro 100 g | 1,5 g |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 30.01.13 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist in Tagen laut Anbieter | 117 |
Legende
- Sehr gut
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- Gut
- gut (1,6 - 2,5)
- Befriedigend
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- Ausreichend
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- Mangelhaft
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- Ja‑Häkchen
- ja
- Nein‑X
- nein
g.g.A. = geschützte geografische Angabe.
- Fußnote: 1
- Laut Hersteller Deklaration inzwischen geändert.