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Fairafric Chocolate made in Africa Zartbitter

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Fairafric Chocolate made in Africa Zartbitter Hauptbild

Testergebnisse für Fairafric Chocolate made in Africa Zartbitter

Fairafric Chocolate made in Africa: Zartbitter 2 Ge­wich­tung Testurteil
 Qualitäts­urteil
100 % ausreichend (3,6)
Sensorisches Urteil
50 % ausreichend (4,0)
All­gemeine Beschreibung
Aus­sehen: Schoko­laden­braun oder dunkelschokoladebraun, glänzend oder matt­glänzend, fest und kna­ckig beim Zer­brechen. Geruch: Stark nach Kakao. Geschmack: Stark nach Kakao, leicht bitter, leicht süß. Biss- und Mund­gefühl: Mäßiger Abschmelz, glatt, leicht cremig im Mund.
Besonderheiten in Aus­sehen, Textur, Geruch, Geschmack, Biss-, Mund- und Nach­mund­gefühl abweichend von der all­gemeinen Beschreibung (Fehler sind fett gedruckt).
Flache Kakao­note. Riecht wenig nach Kakao, leicht kara­mellig. Schmeckt fettig, süß, sehr leicht bitter. Im Mund lang­samer Abschmelz, leicht sandig und fettig-belegend.
Schad­stoffe
25 % ausreichend (4,0) 1
Mikrobiologische Qualität
5 % sehr gut (1,3)
Nutzer­freundlich­keit der Ver­packung
5 % gut (2,4)
Deklaration
15 % befriedigend (2,7)

Produktmerkmale für Fairafric Chocolate made in Africa Zartbitter
Preise
Mitt­lerer Laden­preis 2,99  Euro (Stand: 07.10.2020)
Unter­suchungs­programm
Unter­suchungs­programm Bitterschokolade 12/2020
Inhalt und Preis
Inhalt 100  g
Preis pro 100 g ca. 2,99  Euro
Angaben laut Deklaration
Kakao­anteil laut Deklaration mindestens 70  %
Herkunft des Kakaos laut Anbieter Ghana
Nach­haltig­keits­siegel laut Deklaration Nicht vor­handen
Art der Erzeugung Kon­ventionell
Aus­gewählte Merkmale
Vanille deklariert 3 Nein‑X
Brenn­wert pro 100 Gramm 4 2403  kJ
Brenn­wert pro 100 Gramm 4 580  kcal
Fett pro 100 Gramm 4 44  g
Zucker pro 100 Gramm 4 31  g
Mindest­halt­bar­keits­datum
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 22.04.2021
Mindest­ahlt­bar­keits­frist laut Anbieter 24  Monate
Sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
Gut
gut (1,6 - 2,5)
Befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
Ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
Mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
Ja‑Häkchen
ja
Nein‑X
nein

K. A. = Keine Angabe

1
Der Orientierungs­wert für gesättigte Mineral­ölkohlen­wasser­stoffe (Mosh) von 9 Mil­ligramm je Kilogramm Schokolade wird über­schritten.
2
Laut Anbieter Pro­dukt inzwischen geändert.
3
Viele Pro­dukte listen Vanille­zutaten auf, zum Bei­spiel natürliches Vanillearoma, Vanilleex­trakt, Bourbon-Vanille, Bourbon-Vanilleex­trakt, Bourbon-Vanilleschoten oder Vanille. In einigen Pro­dukten haben wir selbst mit emp­findlichen Ana­lyseme­thoden Vanille nicht nach­gewiesen. Bewertet haben wir dies jedoch nicht, weil wir nicht beweisen können, dass keine Vanille zugegeben wurde.
4
Laut Ana­lyse.