Gepa Grand Noir Zarte Bitter, Bio

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Testergebnisse für Gepa Grand Noir Zarte Bitter, Bio

Gepa: Grand Noir Zarte Bitter, Bio Ge­wich­tung Testurteil
 Qualitäts­urteil
100 % gut (2,3)
Sensorisches Urteil
50 % gut (2,5)
All­gemeine Beschreibung
Aus­sehen: Schoko­laden­braun oder dunkelschokoladebraun, glänzend oder matt­glänzend, fest und kna­ckig beim Zer­brechen. Geruch: Stark nach Kakao. Geschmack: Stark nach Kakao, leicht bitter, leicht süß. Biss- und Mund­gefühl: Mäßiger Abschmelz, glatt, leicht cremig im Mund.
Besonderheiten in Aus­sehen, Textur, Geruch, Geschmack, Biss-, Mund- und Nach­mund­gefühl abweichend von der all­gemeinen Beschreibung (Fehler sind fett gedruckt).
Herb, würzig, leicht malzig. Schmeckt leicht kakao­säuerlich, sehr leicht nach Fett. Leicht fettig-belegend im Mund.
Schad­stoffe
25 % gut (2,4)
Mikrobiologische Qualität
5 % sehr gut (1,5)
Nutzer­freundlich­keit der Ver­packung
5 % sehr gut (1,4)
Deklaration
15 % gut (2,1)

Produktmerkmale für Gepa Grand Noir Zarte Bitter, Bio
Preise
Mitt­lerer Laden­preis 2,25  Euro (Stand: 07.10.2020)
Unter­suchungs­programm
Unter­suchungs­programm Bitterschokolade 12/2020
Inhalt und Preis
Inhalt 100  g
Preis pro 100 g ca. 2,25  Euro
Angaben laut Deklaration
Kakao­anteil laut Deklaration mindestens 70  %
Herkunft des Kakaos laut Anbieter Dom. Rep., Sao Tomé, Peru, Togo, Mada­gaskar, Bolivien
Nach­haltig­keits­siegel laut Deklaration Gepa Fair+, Natur­land
Art der Erzeugung Kon­trolliert öko­logisch
Aus­gewählte Merkmale
Vanille deklariert 1 Nein‑X
Brenn­wert pro 100 Gramm 2 2391  kJ
Brenn­wert pro 100 Gramm 2 577  kcal
Fett pro 100 Gramm 2 44  g
Zucker pro 100 Gramm 2 27  g
Mindest­halt­bar­keits­datum
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 12/2021
Mindest­ahlt­bar­keits­frist laut Anbieter 24  Monate
Sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
Gut
gut (1,6 - 2,5)
Befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
Ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
Mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
Ja‑Häkchen
ja
Nein‑X
nein

K. A. = Keine Angabe

1
Viele Pro­dukte listen Vanille­zutaten auf, zum Bei­spiel natürliches Vanillearoma, Vanilleex­trakt, Bourbon-Vanille, Bourbon-Vanilleex­trakt, Bourbon-Vanilleschoten oder Vanille. In einigen Pro­dukten haben wir selbst mit emp­findlichen Ana­lyseme­thoden Vanille nicht nach­gewiesen. Bewertet haben wir dies jedoch nicht, weil wir nicht beweisen können, dass keine Vanille zugegeben wurde.
2
Laut Ana­lyse.