Testergebnisse für Maggi fix & frisch Spaghetti Bolognese
| Maggi: fix & frisch Spaghetti Bolognese | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
| 100 % | befriedigend (3,5) | |
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Sensorische Beurteilung
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50 % | befriedigend (3,5) Fußnote: 1 |
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Geruch und Geschmack (Fehler sind fett gedruckt)
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Nach gekochter Tomate, kräftig nach gebratenem Fleisch, nach getrockneten mediterranen Kräutern. Schmeckt leicht nach Gemüsebrühe, kräftig salzig. Salziger Nachgeschmack.
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Konsistenz (Fehler sind fett gedruckt)
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Leicht musig, vereinzelte feine Gemüsestückchen, viele Kräuter. Reichlich Hackfleisch.
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Mundgefühl von Fleisch und Gemüse (Fehler sind fett gedruckt)
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Soße: belegend im Mund. Fleisch: bissfest und etwas trocken.
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Schadstoffe
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15 % | gut (2,3) |
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Mikrobiologische Qualität
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10 % | gut (2,2) |
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Verpackung
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10 % | gut (2,5) |
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Deklaration
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15 % | ausreichend (4,0) Fußnote: 2 Fußnote: * |
Produktmerkmale für Maggi fix & frisch Spaghetti Bolognese |
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|---|---|
| Artikelnummern | |
| EAN | 7613030712213 |
| Untersuchungsprogramm | |
| Untersuchungsprogramm | Bolognesesoßen 09/2012 |
| Produktgruppe | Soßen-Fix zur Zubereitung von Bolognese-Soßen |
| Inhalt und Preis | |
| Inhalt | 45 Gramm |
| Mittlerer Preis ca. | 0,79 Euro |
| Angaben laut Zutatenliste | |
| Säuerungsmittel (Zusatzstoff) | Nein‑X |
| Verdickungsmittel (Zusatzstoff) | Nein‑X |
| Säureregulator (Zusatzstoff) | Nein‑X |
| Glutamat (Zusatzstoff) | Nein‑X |
| Hefeextrakt | Ja‑Häkchen |
| Gemüsebrühe | Nein‑X |
| Speisewürze | Nein‑X |
| Gewürzextrakt | Nein‑X |
| Fleischextrakt | Nein‑X |
| Sojasoße | Nein‑X |
| Mindesthaltbarkeit | |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 07.2013 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist laut Anbieter in Monaten | 18 |
| Angaben laut Deklaration | |
| Anteil der vewendten Tomaten/Tomatenerzeugnisse | 35,9 % Tomatenpulver |
| AUSGEWÄHLTE MERMALE | |
| Fett in g pro 100 g | 2,1 |
| Eiweiß in g pro 100 g | 11,9 |
| Kohlenhydrate in g pro 100 g | 59,4 |
| Kochsalz in g pro 100 g | 13,4 |
| Brennwert in kJ pro 100 g | 1244 |
| Brennwert in kcal pro 100 g | 294 |
Legende
- Sehr gut
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- Gut
- gut (1,6 - 2,5)
- Befriedigend
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- Ausreichend
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- Mangelhaft
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- Ja‑Häkchen
- ja
- Nein‑X
- nein
MHD = Mindesthaltbarkeitsdatum.
- Fußnote: *
- Führt zur Abwertung
- Fußnote: 1
- Bei den Soßen-Fix-Produkten erfolgte die Zubereitung der Bolognese-Soße nach Packungsempfehlung mit jeweils 200 Gramm gemischtem Hackfleisch. Der Fleischanteil wurde sensorisch nicht bewertet.
- Fußnote: 2
- Kritikpunkte: u.a. Auslobung, dass "100 % Geschmack", weil keine Zusatzstoffe (Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe) verwendet werden, ist unsinnig.