Testergebnisse für Aldi (Nord)/GutBio Feine Veggie-Bolognese (Bio) (aus dem Kühlregal)
| Aldi (Nord)/GutBio: Feine Veggie-Bolognese (Bio) (aus dem Kühlregal) | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
| 100 % | ausreichend (4,0) Fußnote: 1 | |
|
Sensorische Beurteilung
|
50 % | ausreichend (4,5) Fußnote: * |
|
Geruch und Geschmack (Fehler sind fett gedruckt)
|
Nach gekochter Tomate – wie Tomatenmark, nicht nach Gemüse, bohnig, nach Sojasoße – im Geruch sogar kräftig danach. Schmeckt leicht nach Röstzwiebeln, salzig, leicht scharf, leicht süß. Im Nachgeschmack nach Sojasoße.
|
|
|
Konsistenz (Fehler sind fett gedruckt)
|
Breiig, feinstückige Einlagen.
|
|
|
Mundgefühl von Fleisch und Gemüse (Fehler sind fett gedruckt)
|
Sojastücke: leicht elastisch, weich und faserig.
|
|
|
Schadstoffe
|
15 % | sehr gut (1,5) |
|
Mikrobiologische Qualität
|
10 % | sehr gut (1,2) |
|
Verpackung
|
10 % | gut (2,0) |
|
Deklaration
|
15 % | befriedigend (2,7) |
Produktmerkmale für Aldi (Nord)/GutBio Feine Veggie-Bolognese (Bio) (aus dem Kühlregal) |
|
|---|---|
| Artikelnummern | |
| EAN | 29066643 |
| Untersuchungsprogramm | |
| Untersuchungsprogramm | Bolognesesoßen 09/2012 |
| Inhalt und Preis | |
| Inhalt | 250 Gramm |
| Mittlerer Preis ca. | 1,79 Euro |
| Preis pro 1 kg ca. | 7,15 Euro |
| Angaben laut Zutatenliste | |
| Säuerungsmittel (Zusatzstoff) | Nein‑X |
| Verdickungsmittel (Zusatzstoff) | Ja‑Häkchen |
| Säureregulator (Zusatzstoff) | Nein‑X |
| Glutamat (Zusatzstoff) | Nein‑X |
| Hefeextrakt | Ja‑Häkchen |
| Gemüsebrühe | Nein‑X |
| Speisewürze | Nein‑X |
| Gewürzextrakt | Nein‑X |
| Fleischextrakt | Nein‑X |
| Sojasoße | Ja‑Häkchen |
| Mindesthaltbarkeit | |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 31.08.2012 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist laut Anbieter in Monaten | 4 |
| Angaben laut Deklaration | |
| Anteil und Tierart des verwendeten Fleisches / Menge und Art des verwendeten Fleischersatzes | 7 %Tofu |
| Anteil der vewendten Tomaten/Tomatenerzeugnisse | 23 % Tomatenmark |
| AUSGEWÄHLTE MERMALE | |
| Fett in g pro 100 g | 8,2 |
| Eiweiß in g pro 100 g | 8,2 |
| Kohlenhydrate in g pro 100 g | 9,6 |
| Kochsalz in g pro 100 g | 1,6 |
| Brennwert in kJ pro 100 g | 613 |
| Brennwert in kcal pro 100 g | 147 |
Legende
- Sehr gut
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- Gut
- gut (1,6 - 2,5)
- Befriedigend
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- Ausreichend
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- Mangelhaft
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- Ja‑Häkchen
- ja
- Nein‑X
- nein
MHD = Mindesthaltbarkeitsdatum.
- Fußnote: *
- Führt zur Abwertung
- Fußnote: 1
- Laut Anbieter wird das Produkt nicht mehr hergestellt.