Testkommentar
Nicht verkehrsfähige Bio-Vollkorn-Spirelli, da Grenzwert für Schimmelpilzgift DON überschritten – Widerspruch zu ausgelobter Qualität. 80 g decken etwa 25 % des täglichen Ballaststoffbedarfs. Mittellang, sehr schlank, zweiflügelig. Höchster Abkochverlust.
Testergebnisse für Rossmann/enerBio Vollkorn-Spirelli
| Rossmann/enerBio: Vollkorn-Spirelli Fußnote: 2 | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
| 100 % | mangelhaft (5,2) | |
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Sensorische Beurteilung
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45 % | gut (2,5) |
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Aussehen, Geruch, Geschmack und Mundgefühl –
Unterschiede und Besonderheiten nach dem Kochen (Fehler sind fett gedruckt)
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Hellrötlichbraun, leicht stumpf, viele kleine braune Stippen. Riechen und schmecken kräftig nach Kleie und auch grießartig. Schmecken sehr leicht bitter und leicht herb. Stumpfe Oberfläche, grob im Mund. Weniger bissfest.
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Aussehen und Geruch – Unterschiede und Besonderheiten vor dem Kochen (Fehler sind fett gedruckt)
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Viele sehr kleine braune Stippen. Riechen leicht herb, leicht malzig und kräftig nach Kleie.
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Erforderliche Kochzeit für "al dente" in Minuten
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6,5
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Schadstoffe
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20 % | mangelhaft (5,2) Fußnote: 1 Fußnote: * |
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Mikrobiologische Qualität
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10 % | gut (2,3) |
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Verpackung
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10 % | befriedigend (2,8) |
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Deklaration
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15 % | ausreichend (4,5) Fußnote: 1 |
Produktmerkmale für Rossmann/enerBio Vollkorn-Spirelli |
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|---|---|
| Untersuchungsprogramm | |
| Untersuchungsprogramm | Teigwaren 4/2011 |
| Produktgruppe | Vollkorn-Teigwaren |
| Preis pro Packung | |
| Mittlerer Preis pro 500 Gramm ca. | 0,99 Euro |
| Mindesthaltbarkeit | |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 20.09.2012 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist in Monaten laut Anbieter | 24 |
| Zusammensetzung pro 100 Gramm | |
| Wasser in g | 10,7 |
| Ballaststoffe in g | 9,5 |
| Brennwert in kJ | 1460 |
| Brennwert in kcal | 345 |
Legende
- Sehr gut
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- Gut
- gut (1,6 - 2,5)
- Befriedigend
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- Ausreichend
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- Mangelhaft
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- Ja‑Häkchen
- ja
- Nein‑X
- nein
- Fußnote: *
- Führt zur Abwertung
- Fußnote: 1
- Begründung siehe Testkommentar.
- Fußnote: 2
- Laut Anbieter untersuchte Charge aus dem Handel zurückgerufen, den Vorlieferanten gewechselt sowie Rohwaren- und Produktkontrollen inzwischen verstärkt.