Roher Schinken:Schwarzwälder, Serrano und Parma im Test
Schwarzwälder Schinken ist die beliebteste rohe Schinkensorte in Deutschland. Manch' Feinschmecker mag es zarter und schwört auf Parma aus Italien und Serrano aus Spanien. Die Stiftung Warentest hat die Qualität von 27 Schinken geprüft: Bioprodukte und einige Schinken vom Discountern schnitten besonders gut ab. Zum Test
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Glücksklee frisch & fertig aufgeschlagen:Mehr Mousse als Creme
„Die Küche bleibt sauber“ – so steht es auf dem Becher der fertig aufgeschlagenen Sahne von Glücksklee. Einfach nur Deckel und Folie entfernen und den Sahneschaum direkt auf Kuchen und Früchte klecksen. Der Schnelltest zeigt, wie sich die Fertigschlagsahne gegenüber einer selbst geschlagenen und einer Sprühsahne geschmacklich schlägt. Zum Schnelltest
Rückruf Haselnüsse gehackt von Dr. Oetker:Metallfäden enthalten
Der Nahrungsmittelhersteller Dr. Oetker ruft die „Dr. Oetker Haselnüsse gehackt 100g“ zurück. Einzelne Beutel können Metallfäden enthalten, die Verletzungen verursachen können. test.de informiert. Zur Meldung
Wild:Das Wichtigste über Hirsch, Reh & Co.
In der kalten Jahreszeit steht Wildbret hoch im Kurs: Es schmeckt aromatisch, ist fest in seiner Struktur, eiweißreich und fettarm. Das Special Wild stellt die wichtigsten Tiere vor: Welche Stücke sind am schmackhaftesten, was sollte jeder bei der Zubereitung beachten? Außerdem: Rezepte zum Ausprobieren. Zum Special
Rezept des Monats:Das wahre Wiener Schnitzel
Damit ein Wiener Schnitzel perfekt gelingt, braucht es mehr als zartes Kalbfleisch. Das Geheimnis: eine luftige, knusprige Panade. Dazu muss das panierte Fleisch in richtig viel Butter braten – und die Pfanne beständig geschwenkt werden. Zum Rezept
Diäten im Vergleich:Mischkost-Diäten
Vorschläge zum Abspecken gibt es in Hülle und Fülle. Jede Diät verspricht, die Lösung aller Figurprobleme. Meist jedoch sind die Pfunde schneller wieder zugelegt, als zuvor verloren. Welche Methode für wen sinnvoll ist und wie man dauerhaft schlank bleibt, zeigen die Infodokumente „Diäten im Vergleich“. Zum Infodokument
