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42 Artikel aus Nudeln und Reis

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  • 10.09.2020Test

    Tortelloni im Test: Frische Pasta aus dem Kühl­regal – oft gut

    Zwei, drei Minuten in siedendem Wasser ziehen lassen, fertig! Gefüllte Pasta aus dem Kühl­regal lässt sich fix zubereiten. Schmeckt sie auch? Im Tortelloni-Test der Stiftung Warentest treten 19 Produkte an, unter anderem von Hilcona, Stein­haus und... Zum Test

  • 29.08.2020Rezept

    Rezept des Monats: Riesen­ravioli mit Kapern

    Größer als der Durch­schnitt, gefüllt mit Kapern, Kräutern und Tomate, beträufelt mit zitronigem Olivenöl – aus ganz einfachen Zutaten entstehen Teigtaschen für Fein­schmecker. „Acht Eigelb machen den Teig elastisch. Beim Verarbeiten verklebt er... Zum Rezept

  • 11.05.2020Special

    Pflanzendrinks aus Soja, Reis, Hafer und Mandel: Wie gesund sind die Milchalternativen?

    Der Pro-Kopf-Verbrauch von Kuhmilch sinkt – und die Absatz­zahlen für vegane Pflanzendrinks steigen. Nicht nur bei Menschen mit Laktose-Intoleranz und Milch­eiweiß-Allergie sind die Drinks aus Getreide, Soja oder Nüssen beliebt. Schließ­lich gelten... Zum Special

  • 21.09.2018Rezept

    Rezept des Monats: Curry mit Basmati

    Asiaten verstehen unter Curry ein Gericht mit fein abge­stimmten Gewürzen. Das Food Lab Münster variiert sein indisches Basis­rezept mit Huhn, Zuckerschoten und Ananas. Zum Curry indischer Art passt Reis vom Fuß des Himalaya. Welcher am besten ist,... Zum Rezept

  • 29.08.2018Test

    Basmatireis im Test: Fünf­mal gut, sechs­mal mangelhaft

    Basmati, der Duftreis vom Fuße des Himalaya, gilt als besonders edel. Zu Recht? Die Stiftung Warentest hat Basmatireis getestet und 31 Produkte unter die Lupe genommen – darunter bekannte Marken wie Uncle Ben’s, Oryza und Tilda, aber auch Bio-Reis... Zum Test

  • 04.10.2017Rezept

    Rezept des Monats: Reisbäll­chen mit Pflaumen

    Milchreis einmal anders – das Food Lab Münster frittiert ihn zu Knusperbäll­chen, gibt Dulce de Leche und Pflaumen dazu. Traditionell wird Milch mit Zucker einge­kocht, bis alles zu einer Creme karamellisiert. Viele lassen nur eine Dose Kondens­milch... Zum Rezept

  • 29.03.2017Meldung

    Zoodles: Es grünt so grün auf dem Teller

    Der ungebrochene Trend zu vegetarischem, kalorien­armem Essen sorgt für Inno­vationen. Eine davon erfreut sich großer Beliebtheit: „Zoodles“, eine Wort­verbindung aus Zucchini und Noodles. Dahinter verbirgt sich keine Pasta mit Zucchini-Geschmack,... Zur Meldung

  • 22.12.2016Meldung

    Pasta: Rück­ruf bei Aldi Süd – Nudeln riechen merkwürdig

    Der Lebens­mittel­discounter Aldi Süd ruft vorsorglich drei Sorten Pasta zurück: Die Nudelsorten „Mafaldine“, „Conchiglie“ und „Eliche rigate“ von Alimen­titalia wurden seit Anfang Dezember in Filialen im gesamten Aldi-Süd-Gebiet als Aktions­ware... Zur Meldung

  • 26.05.2016Meldung

    Rück­ruf von Homann: Plastikteile in zehn Fein­kost­salaten

    Lieb­haber von Fein­kost­salat sollten gründlich ihren Kühl­schrank durch­forsten: Marken­hersteller Homann ruft gleich zehn Produkte zurück, die im Handel weit verbreitet sind: von Kartoffel- über Hering- bis Nudelsalat. Grund seien schwarze... Zur Meldung

  • 26.11.2015Meldung

    Stich­proben­analyse: Mineralöle in Reis und Co.

    Reis, Linsen und andere trockene Lebens­mittel im deutschen Handel enthalten nach Stich­proben­analysen der Organisation Foodwatch oft Mineralöle. In ebenfalls geprüften Produkten aus Frank­reich und Holland fanden sich allerdings teils deutlich mehr... Zur Meldung

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03.03.2021 © Stiftung Warentest. Alle Rechte vorbehalten.