Gesunde Ernährung

Tests

Eiweißpulver im Test Für die meisten sind Protein-Shakes überflüssig

28.03.2020 - Eiweißpulver für Sportler gibt es fast in jedem Supermarkt. Zielgruppe sind Freizeit- und Leistungssportler, die ihre Muskeln mit „Whey Protein“ erhalten oder aufbauen wollen. Die Stiftung Warentest hat 21 Proteinpulver aus Drogerien, Sportgeschäften und Online-Handel auf Nutzen und Qualität geprüft. Einige Pulver fielen durch Schadstoffe auf. Unterschiede zeigten sich im Geschmackstest (Preise pro Portion: 0,43 bis 2,43 Euro). Fazit: Für Freizeitsportler sind die Mittel überflüssig.Zum Test

Quetschies Schlecht für Zähne und Sprache

20.03.2020 - Für Babys sollten Quetschies tabu sein. Größere Kinder dürfen zugreifen – ab und zu. Die Stiftung Warentest hat die wichtigsten Fakten zu den praktischen Obstmus-Beuteln zusammengetragen. Dazu gibt es drei wiederverwendbare Quetschbeutel im Test – müllsparende und günstige Alternativen zu Fertig-Quetschies.Zum Test

Light-Lebensmittel 77 Light-Produkte im Test

17.12.2019 - Light-Produkte werben mit weniger Zucker oder Fett als herkömmliche Lebensmittel. Halten Sie Ihre Versprechen? Und lassen sich mit ihnen auch Kalorien sparen? Die Stiftung Warentest hat mehr als 70 Produkte unter die Lupe genommen. Die Bilanz fällt gemischt aus. Die versprochene Ersparnis ist teils durch ungünstige Fette oder viel Zucker erkauft. test.de sagt, wann sich Light lohnt.Zum Test

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20.11.2018Kokosöl im Test: 5 von 15 Kokosnussölen sind gut
18.01.2018Naturjoghurt im Test: Nicht immer ist drin, was draufsteht
29.08.2017Gemüsechips: Kritische Stoffe verderben den Knabberspaß
23.05.2017Getrocknete Tomaten im Glas: Weichmacher in 8 von 17 Produkten

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Specials

Pflanzendrinks aus Soja, Reis, Hafer und Mandel Special

Pflanzendrinks aus Soja, Reis, Hafer und Mandel Wie gesund sind die Milchalternativen?

11.05.2020 - Der Pro-Kopf-Verbrauch von Kuhmilch sinkt – und die Absatzzahlen für vegane Pflanzendrinks steigen. Nicht nur bei Menschen mit Laktose-Intoleranz und Milcheiweiß-Allergie sind die Drinks aus Getreide, Soja oder Nüssen beliebt. Schließlich gelten sie als gesund – und nachhaltiger als Milch. Stimmt das? Ein Überblick.Zum Special

Muskeln aufbauen Wie Muckis wachsen

25.03.2020 - Sie machen attraktiv und gehen oft mit guter Gesundheit und hoher Lebenserwartung einher: unsere Muskeln. Ohne Muskeln kann sich der Mensch nicht bewegen. Und nicht leben. Der Herzmuskel zum Beispiel pumpt das Blut durch den Körper. Wie lassen sich Muskeln am besten aufbauen und erhalten?Zum Special

Adipositas Die Psyche stärken gegen das Übergewicht

18.01.2020 - Starkes Übergewicht kann seelische Ursachen haben – und wiederum selbst die Psyche stark belasten. Warum und wie eine Psychotherapie beim Abnehmen helfen kann.Zum Special

FAQ Butter, Margarine und Co Welches Fett ist besser?

28.10.2019 - Welches ist das bessere Fett? Butterfans argumentieren mit einem aromatischeren Geschmack und einer natürlicheren Herstellungsweise. Margarine-Anhänger kontern mit vorteilhafteren Fettsäuren und niedrigeren Preisen. Butter-Rapsöl-Kombis bieten beides: feinen Buttergeschmack und gesundes Rapsöl. Unsere Tests von Streichfetten mit Butter und Rapsöl, Butter und Margarine feuern die Diskussion mit neuen Erkenntnissen an. Hier beantworten wir die wichtigsten Fragen zum Thema.Zum Special

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28.08.2019Baby-Ernährung im ersten Jahr: Muttermilch, Babybrei, Säuglingsanfangsnahrung
25.07.2019E-Nummern: Nutzen und Risiken der Zusatzstoffe im Essen
27.03.2019Krebs: Welche Lebensmittel das Risiko erhöhen
28.02.2019Richtig feiern: Rezepte gegen Kater

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Schnelltests

Vitamin-D-Pilze Halten diese Champignons, was sie versprechen?

14.01.2019 - Kaufland bietet neuerdings Zuchtchampignons an, die durch die Bestrahlung mit UV-Licht reich an Vitamin D sein sollen. 200 Gramm kosten um die zwei Euro. Bringen die Champignons tatsächlich etwas für den Vitamin-D-Haushalt? Stimmen die angegebenen Vitamin-D-Gehalte? Die Stiftung Warentest hat die Pilze ins Labor geschickt. test.de sagt, für wen die Neuheit sinnvoll sein kann und welche anderen Lebensmittel ebenfalls Vitamin D enthalten.Zum Schnelltest

Weitere Schnelltests:

06.07.2018Insektenburger von Bugfoundation: Buffalowurm statt Rindfleisch

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Meldungen

Neue Lebensmittelkennzeichnung Nutri-Score in Deutschland offiziell am Start

06.11.2020 - Der Nutri-Score ist nun in Deutschland ein offiziell anerkanntes Kennzeichnungselement für Lebensmittel. Am 6. November 2020 ist eine entsprechende Verordnung in Kraft getreten. Anbieter können die bunte Skala auf ihre Produkte drucken, damit Verbraucher auf einen Blick deren ernährungsphysiologischen Wert erkennen. Die Verwendung des Nutri-Scores bleibt freiwillig. Er stammt ursprünglich aus Frankreich, einige Anbieter nutzten ihn schon länger für Produkte auf dem deutschen Markt.Zur Meldung

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03.11.2020Lebensmittel: Vorräte für Katastrophenfall und Pandemie – wie viel ist genug?
27.10.2020Essen und Trinken: Pflanzenkost beugt Krebs vor
30.09.2020Nachtschattengewächse: Wie gefährlich sind die Giftstoffe in Kartoffeln und Tomaten?
15.09.2020Tierwohl-Label: Diese Siegel sollen beim Kauf von Fleisch helfen

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Rezepte

Rezept des Monats Bolognese mit Roter Bete

22.09.2015 - Das feine Aroma der Roten Bete macht eine klassische Bolognese zu etwas Besonderem. Die gesunde, saftige Knolle mit dem purpurroten Fleisch wird am Ende der Kochzeit dazugegeben. Als i-Tüpfelchen kommt saure Sahne obendrauf.Zum Rezept

Weitere Rezepte:

06.06.2014Rezept des Monats: Fisch aus dem Bananenblatt

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