22 Tests aus Fisch und Meeresfrüchte

23.03.2018Test
MSC: Ein Siegel im Check
Nachhaltig gefangenen Fisch verspricht das Logo des Marine Stewardship Council (MSC). Allein in Deutschland findet sich das MSC-Logo auf 3 300 wild gefangenen Produkte von Alaska-Seelachs bis Zander, von Austern bis Venusmuscheln, von... Zum Test
02.03.2018Test
Lachs im Test: Von gut bis ausreichend
Für frischen Lachs müssen sich Verbraucher nicht mehr an der Fischtheke anstellen. Seit wenigen Jahren gibt es ihn auch abgepackt in Selbstbedienungstruhen von Discountern und Supermärkten. Aber sind frische Lachsfilets wirklich frisch?... Zum Test
20.12.2016Test
Garnelen im Test: Von köstlich bis unappetitlich
Ein Geschmack leicht nach Meer, etwas süßlich, knackig und orangerosa im Aussehen – das charakterisiert perfekte Garnelen, wenn sie zubereitet sind. Aber einige Garnelen sind von vornherein alles andere als perfekt. So enthalten sie zum Beispiel... Zum Test
16.09.2016Test
Fisch im Test: Wie viele Schadstoffe sind im Thunfisch?
Die Deutschen lieben Thunfisch. Nach Alaska-Seelachs, Hering und Lachs ist er der meistverkaufte Speisefisch. Aber Thunfisch kann Schadstoffe wie etwa giftiges Quecksilber aus dem Meer aufnehmen. Die Stiftung Warentest hat 20... Zum Test
23.12.2014Test
Räucherlachs: Zucht- und Wildlachs im Test
Räucherlachs ist ein gern gesehener Gast auf Festtagsbüfetts. Pünktlich zum Jahreswechsel hat die Stiftung Warentest 20 geräucherte Zucht- und Wildlachsprodukte untersucht, darunter preiswerte vom Discounter und teure von der Bedientheke. So... Zum Test
30.12.2013Test
Geräucherte Forelle: Nur jedes dritte Filet ist gut
Geräucherte Forelle gilt als Gourmethäppchen und wird als „Premiumprodukt“ für „Feinschmecker“ beworben. Die Stiftung Warentest hat 20 geräucherte Forellenfilets geprüft, darunter 19 abgepackte und ein als lose Ware an der Theke bei Karstadt... Zum Test
24.01.2013Test
Pillen für die Schule: Leere Versprechen
„So kauen die Schlauen“, „Klugstoff für Kinder“, „Gehirnproteine“ – die Anbieter von Kapseln, Pastillen und Tabletten werben vollmundig damit, dass diese dem kindlichen Gehirn gut tun. Manche Mittel verkünden das schon im Namen: „Concentrix“,... Zum Test
14.12.2012Test
Produktionsbedingungen Lachs: Tier- und Umweltschutz im Test
Wer guten Gewissens Lachs kaufen will, muss einiges beachten: Wildlachs sollte nicht aus überfischten Beständen kommen, Zuchtlachs nicht in überfüllten Becken heranwachsen. test hat ergründet, welche Produkte vertrauenswürdig sind und welche... Zum Test
27.05.2010Test
Qualität von Biolebensmitteln: Die Bilanz aus 85 Tests
Umweltverträglich, tierfreundlich, nachhaltig hergestellt – dafür stehen Biolebensmittel. Aber sind sie tatsächlich qualitativ hochwertiger? Ist auf die Biosiegel immer Verlass? Die Stiftung Warentest zieht Bilanz aus 85 Lebensmitteltests seit... Zum Test
29.12.2009Test
Räucherlachs: Nobelfisch schmiert ab
Ob zur Silvesterfeier, zum Neujahrsbrunch oder beim Ballabend-Büfett - hübsch drapiert macht geräucherter Lachs stets eine gute Figur. Auch im Test: 7 von 18 Produkten waren „gut“, allesamt aus der Fischzucht. Ausgerechnet der einzige nicht... Zum Test