Fisch und Meeresfrüchte

  • Lachs im Test Zucht­lachs vor Wildlachs

    - Im Lachs-Test: 25 abge­packte Filets. Zwei frische Zucht­lachse aus dem Kühl­regal schme­cken am besten. Wildlachs kann nicht mithalten. Tiefkühllachs ist besser geworden.

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  • Fisch­ratgeber Wert­volle Tipps für den Fisch­kauf

    - Fisch ist gesund, aber Über­fischung und Klimawandel bedrohen die Bestände. Welche Arten können Fisch­fans guten Gewissens essen? Worauf sollten sie beim Einkauf achten?

  • MSC Ein Siegel im Check

    - Nach­haltig gefangenen Fisch verspricht das Logo des Marine Steward­ship Council (MSC). Allein in Deutsch­land findet sich das MSC-Logo auf 3 300 wild gefangenen Produkte...

  • Fisch, Meeresfrüchte und Fisch-Alternativen im Test

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  • Fisch und die Gesundheit

  • Aus der Testküche: Rezepte mit Fisch

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