-
Natur-, Räucher- und Seidentofu oft gut
- Im Tofu-Test der Stiftung Warentest: Naturtofu, Räuchertofu und Seidentofu. 10 von 15 Produkten sind gut, darunter auch günstige. Eins ist mit Schimmelpilzgift belastet.
-
So schützen Sie sich vor Krankmachern
- Sie siedeln auf Fleisch, Fisch, Eiern, Salat und sind eine unsichtbare Gefahr: Keime in Lebensmitteln können – je nach Typ und Menge – krank machen, ja sogar...
-
Die besten Brötchen zum Frühstück
- Nicht jeder hat einen Bäcker um die Ecke, nicht jeder Bäcker hat sonntags auf. Also Tüte auf, Ofen an, Brötchen rein – schon duftet es zu Hause wie beim Bäcker. Brötchen...
-
Tests mit Schadstoff- und Keim-Analysen
-
4 von 44 Sesam-Produkten enthalten Schadstoffe
- Rückstände eines krebserregenden Gases in Sesam machen seit Monaten Schlagzeilen. Die Stiftung Warentest hat 44 Sesam-Produkte untersucht: Saaten, Sesammus, Öl und...
-
Fünfmal gut, sechsmal mangelhaft
- Basmati, der Duftreis vom Fuße des Himalaya, gilt als besonders edel. Zu Recht? Die Stiftung Warentest hat Basmatireis getestet und 31 Produkte unter die Lupe genommen –...
-
Wie viel Schadstoffe stecken in Haselnüssen und Walnüssen?
- Ohne Nüsse wäre die Welt der Kuchen und Kekse eindeutig ärmer – keine Nussecken, weniger Aroma in Karottenkuchen, kein Biss im Bananenbrot. Doch die Nüsse, die wir zum...
Von aromatisch bis leicht gärig
- Kein Weihnachten ohne Christstollen. Die Stiftung Warentest hat 5 Dresdner Christstollen und 13 Marzipanstollen getestet, darunter Markenprodukte und Discounterware...
-
Der beste für Ihr Frühstück
- Mit Butter zum Frühstück oder vom Grill zum Steak – der Duft von frisch geröstetem Toastbrot ist verführerisch. Nach Mischbrot ist es das zweitliebste Brot der...
Entwarnung für Haushaltsmehl
- Die Stiftung Warentest hat 17 Weizenmehle auf Schimmel und Schimmelpilzgifte untersucht. Anlass: Das ZDF-Magazin Wiso hatte Mitte Juli über Mehltransporte in...
-
Schmeckt Nutella wirklich am besten?
- Fast jeder fünfte Deutsche isst mehrmals pro Woche Nutella oder eine andere Nuss-Nougat-Creme. Schmeckt das Original wirklich am besten? Von 21 Produkten im Test...
Günstige Handelsmarke schlägt Marken-Pasta
- Welche Spaghetti sind die besten? Die Stiftung Warentest hat 20 Hartweizen-, 3 Vollkorn- und 2 glutenfreie Produkte untersucht (Preise: 0,49 bis 2,79 Euro)....
-
Rückrufe von Lebensmitteln
-
Erneut Rückrufe wegen krebserregendem Gas
- Erst Sesam, jetzt Johannisbrotkernmehl: Aktuell häufen sich wieder Rückrufe von Lebensmitteln, die mit Rückständen von krebserregendem Ethylenoxid belastet sind.
-
So gehen Unternehmen und Behörden vor
- Glasstückchen im Fruchtaufstrich, Plastikteile im Schokoriegel, Salmonellen in Eiern und Babynahrung − regelmäßig berichtet die Stiftung Warentest über...
-
Schimmelpilzgift in getrockneten Feigen
- Wegen einer möglichen Belastung mit dem Schimmelpilzgift Ochratoxin A ruft die Kavo Produktions GmbH getrocknete Feigen der Marke „Simply Sunny“ in der 250-Gramm-Packung...
-
Richtig lagern, weniger wegwerfen
-
Vorräte für Katastrophenfall und Pandemie – wie viel ist genug?
- Naturkatastrophe, Stromausfall, Cyberanschlag, Pandemie – das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe empfiehlt, für den Fall der Fälle...
-
Richtig lagern, weniger wegwerfen
- Etwa 55 Kilogramm Lebensmittel pro Kopf landen in Deutschland jährlich im Müll – 150 Gramm pro Tag. Rund die Hälfte davon wäre vermeidbar, teilt das...
-
Nicht gleich wegwerfen
- Das Haltbarkeitsdatum ist vielen Menschen heilig. Ist die Frist überschritten, landen Joghurt, Konserven und Aufschnitt im Müll. Das geht ins Geld: 400 Euro pro Jahr...
-
Bewusst essen und genießen
- Gesunde Ernährung heißt vor allem: möglichst natürliche und abwechslungsreiche Kost. Wer neugierig auf Essen und Kochen ist, bei dem kommen positive Effekte fast von...
-
Reste kreativ verwerten
- Viele Lebensmittel landen unnötig im Müll. Pro Jahr sind es in deutschen Privathaushalten fast 7 Millionen Tonnen. Mit Resterechnern, Tauschportalen und Rezepte-Apps...
-
Wissenswertes zu Schadstoffen
-
Was über das umstrittene Pestizid bekannt ist
- Kaum ein Pflanzenschutzmittel ist so in der Diskussion wie das Unkrautvernichtungsmittel Glyphosat. Grund: Es könnte Krebs erregen. Wir erläutern den Stand der Dinge.
-
Keime aus aufbereitetem Abwasser auf Salat
- Wie in Südeuropa üblich, wässern mittlerweile auch in Deutschland Bauern bei Dürre ihre Felder mit aufbereitetem Abwasser aus Kläranlagen. Das enthält vermehrt...
-
Das müssen Sie über diese Schadstoffe wissen
- Ihnen vollständig auszuweichen, ist kaum möglich, denn sie können fast überall vorkommen, etwa in Lebensmitteln, Kosmetik oder Spielzeug: Polyzyklische aromatische...
-
Was Sie über die Weichmacher wissen sollten
- Manche Kunststoffe sind ohne Weichmacher spröde und unbrauchbar. Doch die weit verbreitete Weichmacher-Familie der Phthalate ist gesundheitsschädlich. Einige dieser...
-
Was Sie über diesen Schadstoff wissen sollten
- Acrylamid bildet sich, wenn stärkehaltige Lebensmittel stark erhitzt werden und dabei bräunen. Die Konzentration sollte aber so niedrig wie möglich sein. Der...
