Zucker macht dumm und andere Ernährungsmythen

Was sollen wir essen?

Zucker macht dumm und andere Ernährungsmythen: Was sollen wir essen?

Erstaunliche Ernährungstipps im Check. Über 70 aktuelle Ernährungsmythen wissenschaftlich geprüft und unterhaltsam aufbereitet.

224 Seiten, Buch
Format: 13,4 x 21,5 cm
ISBN: 978-3-747100-59-2
Erscheinungstermin: 19. März 2019

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Ist das gesund oder kann das weg?

  • Sind Diäten sinnlos? Schützt Apfelessig vor Krebs?
  • In Zusammenarbeit mit CEBAM
  • Der Nachfolger von Schokolade macht schlau

Gesunde Ernährung liegt im Trend. Doch was ist gesund, was sollen wir essen? Täglich verunsichern die Medien mit neuen Erkenntnissen aus der Ernährungswissenschaft. Aber nimmt man mit Intervallfasten wirklich ab? Ist vegetarische Ernährung genauso gesund wie eine Mittelmeerdiät? Schützt der Verzehr von Käse unser Herz? Ist die Paleo-Diät sinnvoll? Für dieses Buch wurden 70 aktuelle Heilsversprechen und erstaunliche Ernährungsnews vom CEBAM (Zentrum für Evidenzbasierte Medizin) geprüft. Die Autorin erklärt, was es mit den Mythen tatsächlich auf sich hat und was wir davon glauben können. Wissenschaftlich geprüft und unterhaltsam zu lesen!

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