Sehr gut haltbar machen

Einkochen, Einlegen, Konservieren

Sehr gut haltbar machen: Einkochen, Einlegen, Konservieren

Ob Marmelade kochen wie Oma, junge Rezepte zum Experimentieren, traditionelles Sauereinlegen oder exotische Länderküchen – unser Buch zeigt, wie Sie leckere Vorräte anlegen: Einkochen, Einlegen, Frosten, Trocknen, Kandieren...

240 Seiten, Buch
Format: 19,8 x 22,9 cm
ISBN: 978-3-86851-028-7
Erscheinungstermin: 26. Juli 2011

19,90 €Kostenlose Lieferung

Preise inkl. MwSt.; zzgl. Versandkosten. Bestellungen per Post sind über diesen Webshop nur an Lieferadressen in Deutschland möglich. Für Auslandsbestellungen wenden Sie sich bitte an unsere Bestellhotline.

Hinweise zum Fernabsatzrecht
Akzeptierte Zahlungsmittel

Marmelade, saure Gurke oder Kimchi?

  • Auf der Frankfurter Buchmesse 2012 erhielt unser Titel von der Gastronomischen Akademie Deutschland e. V. eine Silbermedaille
  • Über 150 Rezepte und Variationen: von Marmeladen über Chutneys, Antipasti und Säfte bis zu ausgefallenen Kreationen
  • Ideal für Selbstversorger!
  • Alle Konservierungsmethoden: Einkochen, Einlegen, Frosten, Trocknen, Kandieren, Ansetzen von Likören u. v. a. m.
  • Anleitungen, kulinarische Tipps und Hintergründe
  • Ausführliche Warenkunde, Übersichtstabellen, Pannenhilfen und Saisonkalender

Im Sommer wecken wir die Lust aufs Selbermachen. Ob Marmelade kochen wie Oma, junge Rezepte zum Experimentieren, traditionelles Sauer-einlegen oder exotische Länderküchen – in diesem Buch erklären wir, wie wir unsere eigenen Vorräte schaffen. Die reiche Ernte eines erfüllten Gartenjahres können wir so ins Glas oder in die Gefriertruhe bringen – damit wir sie als Beilage, Würze oder Snack für Küche und Tafel immer griffbereit haben.

test im Probeabo

3 x test für nur 9,90 € – und dazu das Jahrbuch 2020 und die Archiv-CD 2019 gratis

Jetzt bestellen und 1 von 10 iPad Pro gewinnen!
Warenkunde Brot: Gutem Brot auf der Spur
Warenkunde Brot
19,90 €
Kuchen und Gebäck: Unsere besten Rezepte
Kuchen und Gebäck
1,99 €
Eintöpfe und Suppen: Unsere besten Rezepte
Eintöpfe und Suppen
1,99 €
Sehr gut kochen: Die besten Rezepte aus der test-Küche
Sehr gut kochen
19,90 €
Einfach selber machen!: Aufstriche, Eingemachtes, Getränke & Co.
Einfach selber machen!
15,00 €
Kochen für Angeber: Die besten Tricks der Spitzenköche
Kochen für Angeber
29,90 €

Bestellhotline

Sie können unsere
Produkte auch
per Telefon oder
E-Mail bestellen.

Telefon:
030/3 46 46 50 82030/3 46 46 50 82
Mo-Fr 7.30-20.00 Uhr
Sa 9.00-14.00 Uhr
Mail: stiftung-warentest@dpv.de