Perfektion Backen

Richtig gut backen

Perfektion Backen: Richtig gut backen

Wussten Sie, dass Cookies, die mit braunem Zucker gebacken werden, weicher und saftiger sind als die mit weißem? Dass Kuchen mit exakt 16 °C kalter und schaumiger Butter perfekt aufgeht? Mit diesem Buch werden Sie zum Meisterbäcker! Freuen Sie sich auf mehr als 100 leckere Rezepte und die verblüffende Wissenschaft dahinter.

240 Seiten
Erscheinungstermin: 20. September 2016

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BuchPerfektion Backen20.09.2016
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