Der Gastronaut

Erkundungen eines kochenden Physikers

Der Gastronaut: Erkundungen eines kochenden Physikers

Thomas Vilgis, Physiker am Max-Planck-Institut, deckt erstaunliche Hintergründe des Kochens auf – unterhaltsam, verständlich und erfrischend clever.

352 Seiten
Erscheinungstermin: 20. November 2018

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