82 Specials aus Essen + Trinken

25.03.2020Special
Muskeln aufbauen: Wie Muckis wachsen
Sie machen attraktiv und gehen oft mit guter Gesundheit und hoher Lebenserwartung einher: unsere Muskeln. Ohne Muskeln kann sich der Mensch nicht bewegen. Und nicht leben. Der Herzmuskel zum Beispiel pumpt das Blut durch den Körper. Wie lassen sich... Zum Special
04.03.2020Special
Keime in Lebensmitteln: So schützen Sie sich vor Krankmachern
Sie siedeln auf Fleisch, Fisch, Eiern, Salat und sind eine unsichtbare Gefahr: Keime in Lebensmitteln können – je nach Typ und Menge – krank machen, ja sogar lebensbedrohlich sein. Allein im Zusammenhang mit Salmonellen registrierte das... Zum Special
12.02.2020Special
FAQ Wasser: Leitungswasser besser als Mineralwasser?
Hormone aus PET-Flaschen im Mineralwasser, Blei und Arzneimittelrückstände im Trinkwasser – viele Menschen fürchten, dass ihr Wasser nicht mehr rein ist. Ist diese Angst berechtigt? Lohnt sich Kistenschleppen? Und liefert Mineralwasser aus der... Zum Special
29.01.2020Special
FAQ Speiseöl: Raps, Olive, Sonnenblume – alle Infos zum Öl
Auf der Hitliste der beliebtesten Speiseöle in Deutschland steht Rapsöl auf Platz eins (zum Test Rapsöl), gefolgt von Sonnenblumenöl und Olivenöl (zum Test Olivenöl). Aber wodurch unterscheiden sie sich? Welches Öl ist am gesündesten? Welches eignet... Zum Special
29.12.2019Special
Champagner, Sekt und Co: Wissenswertes rund um den Schaumwein
Edler Wein zum feinen Essen ist ein Klassiker – aber auch Sekt oder Champagner passen dazu. Und natürlich ist Schaumwein beliebt, wenn es etwas zum Anstoßen gibt – wie etwa den Jahreswechsel. Hier lesen Sie, worin sich die verschiedenen... Zum Special
23.12.2019Special
Ratgeber Fischkauf: Bedrohte Fischarten schützen, Qualität erkennen
Alaska-Seelachs, Lachs, Thunfisch, Hering – diese Fischarten kommen in Deutschland am häufigsten auf den Tisch. Richtig guten Gewissens können Fischliebhaber aber nur noch wenige Arten essen. Überfischung, Umweltverschmutzung und Klimawandel... Zum Special
28.11.2019Special
FAQ Kaffee und Kaffeemaschinen: Ihre Fragen, unsere Antworten
Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen. 164 Liter genehmigt sich jeder Bundesbürger pro Jahr – fast 10 Liter mehr als Mineralwasser. Filterkaffee ist mit Abstand am beliebtesten. Ganze Bohnen, Espresso und Kaffee aus Einzelportionen –... Zum Special
28.10.2019Special
FAQ Butter, Margarine und Co: Welches Fett ist besser?
Welches ist das bessere Fett? Butterfans argumentieren mit einem aromatischeren Geschmack und einer natürlicheren Herstellungsweise. Margarine-Anhänger kontern mit vorteilhafteren Fettsäuren und niedrigeren Preisen. Butter-Rapsöl-Kombis bieten... Zum Special
17.10.2019Special
Wildpilze sammeln und zubereiten: Tipps für den sicheren Genuss
Nach dem diesjährigen Sommer, der vielerorts trocken war, fiel die Pilzsaison in einigen Gegenden zunächst mau aus. Jetzt aber sprießen die Pilze wieder, auch im Osten Deutschlands. Doch wer auf Pilz-Pirsch gehen möchte, braucht neben Finderglück... Zum Special
11.10.2019Special
Verpackungsmüll: Wie viel Müll lässt sich vermeiden? Ein Experiment
Mehr als 100 Kilogramm Verpackungsmüll verursacht jeder Bundesbürger jährlich. Ina Bockholt, Redakteurin bei test, ärgert sich über ihren täglichen Beitrag dazu. Sie wollte wissen: Wie viel davon lässt sich vermeiden? Ein Selbstversuch in... Zum Special