72 Specials aus Essen + Trinken

28.09.2017Special
Wildpilze sammeln und zubereiten: Tipps für den unbeschwerten Genuss
Feucht und warm – das diesjährige Wetter im Sommer und Spätsommer ist für Pilze ideal. Gerade nach Tagen mit starkem Niederschlag sprießen besonders viele Steinpilze, Pfifferlinge und Morcheln im Wald. Wer noch bis November selbst auf Pilz-Pirsch... Zum Special
11.08.2017Special
Obst, Wurst, Backwaren: Wie lose Ware gekennzeichnet sein muss
Ist der Käse aus Rohmilch? Enthält die Wurst Sellerie? Woher kommen die Erdbeeren? Die Antworten auf diese Fragen interessieren nicht nur Allergiker oder Schwangere, für sie sind solche Informationen aber besonders wichtig. Doch wie gut sind die... Zum Special
26.07.2017Special
FAQ Butter und Margarine: Welches Fett ist besser?
Welches ist das bessere Fett? Butterfans argumentieren mit einem aromatischeren Geschmack und einer natürlicheren Herstellungsweise. Margarine-Anhänger kontern mit vorteilhafteren Fettsäuren und niedrigeren Preisen. Unser aktueller Test Margarine,... Zum Special
22.07.2017Special
FAQ Zusatzstoffe Lebensmittel: Das sollten Sie über E-Nummern wissen
Jeder zweite Bundesbürger steht Zusatzstoffen in Lebensmitteln misstrauisch gegenüber und würde am liebsten darauf verzichten. Die Sorge ist verbreitet, dass die Substanzen etwa Allergien, Hyperaktivität oder schlimme Krankheiten auslösen... Zum Special
27.06.2017Special
FAQ Wasser: Ist Leitungswasser besser als Mineralwasser?
Hormone aus PET-Flaschen im Mineralwasser, Blei und Arzneimittelrückstände im Trinkwasser – viele Menschen fürchten, dass ihr Wasser nicht mehr rein ist. Ist diese Angst berechtigt? Lohnt sich Kistenschleppen? Und liefert Mineralwasser aus der... Zum Special
24.04.2017Special
Zucker in Lebensmitteln: Wie viel drin ist – und wie Sie das rausfinden
Die Deutschen essen zu süß. Umgerechnet 29 Stück Würfelzucker verbraucht jeder im Schnitt pro Tag. Die Weltgesundheitsorganisation hält nur gut die Hälfte für tolerierbar. Vielen Fertigprodukten wird Zucker zugesetzt. Den zu entdecken, ist für... Zum Special
10.04.2017Special
Aloe vera: Macht die „Wunderpflanze“ wirklich gesund und schön?
Sie wird auch Wüstenlilie genannt und gilt als wahre Wunderpflanze, die gesund und schön machen soll. Was kann Aloe vera wirklich? Die Gesundheitsexperten der Stifung Warentest haben Studien gesichtet – und kommen zu dem Ergebnis: Nur für wenige... Zum Special
04.04.2017Special
Frohe Ostern: Papa, wo kommen die Ostereier her?
Ob als Dekoration oder zum Essen: Bunt gefärbte Eier gehören zum Osterfest dazu. Selbst färben oder bunt einkaufen, aus Boden- oder Biohaltung – test.de nennt die wichtigsten Fakten rund ums Ei, gibt Tipps zu Farben, und zeigt, woran Sie Herkunft... Zum Special
29.03.2017Special
FAQ Tee: So gelingt die Teestunde
„Tee ist ein Kunstwerk und braucht eines Meisters Hand, um seine edelsten Eigenschaften zu offenbaren“, schreibt der Japaner Kakuzo Okakura in seinem Klassiker „Das Buch vom Tee“. test.de verrät, wie Sie auch ohne Meister mit allgemeinen Kniffen... Zum Special
16.02.2017Special
Fasten: Welche Kur bringt was?
Die christliche Fastenzeit beginnt dieses Jahr am 1. März. Aber auch unabhängig vom traditionellen Fasten – der Frühjahrsputz für den Körper ist in Mode. Die Wege zur körperlichen und geistigen Reinigung sind vielfältig: Manche schwören auf... Zum Special