81 Specials aus Essen + Trinken

26.06.2019Special
FAQ Wasser: Leitungswasser besser als Mineralwasser?
Hormone aus PET-Flaschen im Mineralwasser, Blei und Arzneimittelrückstände im Trinkwasser – viele Menschen fürchten, dass ihr Wasser nicht mehr rein ist. Ist diese Angst berechtigt? Lohnt sich Kistenschleppen? Und liefert Mineralwasser aus der... Zum Special
22.05.2019Special
FAQ Ernährung in der Schwangerschaft: Was Schwangere wissen sollten
Frauen, die ein Kind erwarten, achten oftmals besonders auf ihre Ernährung. Wie für alle anderen Menschen gilt auch für Schwangere: Sie sollten sich abwechslungsreich und ausgewogen ernähren und viele pflanzliche Lebensmittel zu sich nehmen. Auf... Zum Special
21.05.2019Special
FAQ Grillen: Antworten auf die wichtigsten Fragen
Gutes vom Grill soll lecker schmecken – aber auch nicht zu Lasten der Gesundheit gehen. Fleisch, Wurst und Vegetarisches soll von guter Qualität sein – und am Ende soll das Barbecue vor allem Spaß machen. Hier finden Sie Antworten auf die... Zum Special
08.04.2019Special
FAQ Aroma: Was bestimmt den Geschmack von Lebensmitteln?
Pudding mit Vanillegeschmack muss keine Aromastoffe aus der Vanilleschote enthalten – das ist in Ordnung, solange die Aromen korrekt im Zutatenverzeichnis angegeben sind und die Aufmachung des Lebensmittels keine falschen Erwartungen weckt. Doch... Zum Special
27.03.2019Special
Krebs: Welche Lebensmittel das Risiko erhöhen
Bis zu jede dritte Krebserkrankung lässt sich auf ungünstige Ernährung und zu wenig Bewegung zurückführen, schätzt die Weltgesundheitsorganisation WHO. Übergewicht und einige Lebensmittel seien entscheidende Faktoren. Wein, Bier, Gin:... Zum Special
28.02.2019Special
Richtig feiern: Rezepte gegen Kater
Der Schädel brummt, der Kreislauf fährt Achterbahn und der Magen rebelliert: Nach dem Alkoholrausch kommt – nicht nur in der Faschingszeit – der Katzenjammer. „Verkatert“ sagt der Volksmund. Alkohol raubt dem Körper Wasser und Mineralstoffe. Der... Zum Special
26.02.2019Special
FAQ vegetarisch und vegan leben: Darauf sollten Sie beim Essen achten
Sechs Prozent der Deutschen sind laut aktuellem Ernährungsbericht der Bundesregierung Vegetarier, Tendenz steigend. Am höchsten ist der Anteil bei den jungen Menschen zwischen 14 und 29 Jahre. Neben Fleisch sind für manche auch Fisch, Eier und... Zum Special
30.01.2019Special
Bienensterben: Bestäuber in Not
Bienen sichern unsere Ernährung. Doch sie sind in Gefahr – durch Parasiten, Pestizide und Monokulturen. Fragen und Fakten zu diesem bedrohten Insekt. Zum Special
28.12.2018Special
Champagner, Sekt und Co: Wissenswertes rund um den Schaumwein
Edler Wein zum feinen Essen ist ein Klassiker – aber auch Sekt oder Champagner passen dazu. Und natürlich ist Schaumwein beliebt, wenn es etwas zum Anstoßen gibt – wie etwa den Jahreswechsel. Hier lesen Sie, worin sich die verschiedenen... Zum Special
20.12.2018Special
Ratgeber Fischkauf: Arten schützen, Qualität erkennen
Lachs, Alaska-Seelachs, Hering, Thunfisch, Forelle – diese Fischarten kommen in Deutschland am häufigsten auf den Tisch. Aber welche kann man noch guten Gewissens kaufen? Noch immer sind weltweit viele Fischbestände überfischt. Auch die Zucht... Zum Special