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13.02.2020 - Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) rät Verbrauchern, zu Hause mit Mehl besonders hygienisch umzugehen und unerhitzte Teige wie Kuchen- und Keksteig nicht zu naschen. Der Hintergrund: Die amtliche Lebensmittelüberwachung hatte 2018 in Weizen-, Dinkel- und Roggenmehl „relativ häufig“ Keime nachgewiesen. Es ist nicht ausgeschlossen, dass einige davon Krankheiten verursachen.Zur Meldung
03.02.2020 - Kokosmilch ist äußerst beliebt, um Speisen einen exotischen Kick zu geben. Ein Plus für die Gesundheit ist sie nicht: Kokosmilch liefert ungünstige Fette – und kann Schadstoffe enthalten, wie jüngst ein Test der Schweizer Verbraucherzeitschrift Gesundheitstipp zeigte.Zur Meldung
29.01.2020 - Gutes Olivenöl kostet nicht die Welt – geschmackliche Highlights haben aber ihren Preis. Das zeigt der jüngste Olivenöl-Test der Stiftung Warentest. Die Tester prüften 28 Öle der höchsten Güteklasse „nativ extra“ – darunter bekannte Marken wie Bertolli, Handelsmarken von Aldi, Lidl und Co sowie Produkte aus dem Bio- und Feinschmeckerhandel. Zwei Öle schneiden mangelhaft ab, jedes dritte Öl ist empfehlenswert.Zum Test
11.12.2019 - Eine Lücke im System? In Deutschland gingen innerhalb von zehn Jahren die Lebensmittelkontrollen um 22 Prozent zurück. Und zuletzt machten Skandale wie der um mit Listerien belastete Wilke-Wurst Schlagzeilen. Klaus Müller ist Vorstand des Verbraucherzentrale Bundesverbands. Im Interview schlägt er vor, die Lebensmittelkontrollen neu zu organisieren – und fordert mehr Kontrolleure.Zur Meldung
25.11.2019 - Die Lebensmittelhersteller Willms und Eckhoff haben Fleisch- und Wurstwaren zurückgerufen. Bei einer Routinekontrolle wurden Salmonellen in einer Probe von Schweinefleischknackern der Willms Weißwasser GmbH gefunden. In einzelne Chargen von Fleisch- und Wurstprodukten der Firma Eckhoff aus Niedersachsen wurden Listerien gefunden.Zur Meldung
