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23.05.2018 - Joghurt, Sojasoße, Ingwer, Cumin, Bockshornklee – das Food Lab Münster legt Rindersteaks zwölf Stunden in eine exotische Creme ein. Nach dem Grillen ist das Fleisch zart und würzig. Wer kein Rindfleisch mag oder Vegetarier ist, kann auch Hähnchenschnitzel, Tofu, Auberginen, Pilze oder Zucchini auf den Grill legen.Zum Rezept
04.05.2018 - Selbst gemacht schmeckt sie am besten. Die Zubereitung im Wasserbad verlangt viel Fingerspitzengefühl, das Food Lab Münster rät zur sichereren Sous-vide-Methode. Was das ist und was Sie dafür benötigen, steht im Special Sous Vide – Garen im Wasserbad.Zum Rezept
27.04.2018 - Die Meisten hierzulande beginnen den Tag mit Brot, Brötchen, Müsli oder Eiern. Doch wie gesund ist das? Ist Frühstücken wirklich so gefährlich wie Rauchen, wie der britische Biochemiker Terence Kealey behauptet? Sollte man das Petit-déjeuner einfach weglassen und es mit Intervallfasten probieren? Die Ernährungsexperten der Stiftung Warentest klären auf, geben Tipps für einen gesunden Start in den Tag – und offenbaren ihre eigenen privaten Frühstücksgewohnheiten.Zum Special
25.04.2018 - Außen feiner Kohl mit Karottenpüree und Kräuterpesto, innen knuspriges Pumpernickel-Crumble und viel Rohkost – der gesunde Snack bleibt bei Ausflügen lange knackig und lässt sich gut aus der Hand essen. Wir stellen eine vegane Variante vor – und eine mit rohem Schinken.Zum Rezept
24.04.2018 - Ein staatliches Label für bessere Tierhaltung soll kommen – wann, ist aber noch unklar. Derweil prescht die Branche mit neuen Siegeln vor. Discounter Lidl hat eines eingeführt, die „Initiative Tierwohl“ ein anderes. test.de fasst zusammen, was die neuen Siegel versprechen und welche anderen etablierten Siegel es noch gibt.Zur Meldung
23.05.2018 - Alkoholfreies Bier ist beliebt. Jahr für Jahr produzieren deutsche Brauer mehr... Zum Test
08.07.2016 - Für Babys erste Lebensmonate ist Muttermilch die beste Wahl. Doch nicht alle... Zum Test
02.02.2018 - Fast alle Olivenöle im deutschen Handel heißen „nativ extra“. Damit versprechen... Zum Test
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