2.860 Artikel aus Essen + Trinken

13.02.2020Meldung
Keime im Mehl: Krankheitserreger in Weizen-, Dinkel und Roggenmehl
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) rät Verbrauchern, zu Hause mit Mehl besonders hygienisch umzugehen und unerhitzte Teige wie Kuchen- und Keksteig nicht zu naschen. Der Hintergrund: Die amtliche Lebensmittelüberwachung hatte 2018... Zur Meldung
12.02.2020Special
FAQ Wasser: Leitungswasser besser als Mineralwasser?
Hormone aus PET-Flaschen im Mineralwasser, Blei und Arzneimittelrückstände im Trinkwasser – viele Menschen fürchten, dass ihr Wasser nicht mehr rein ist. Ist diese Angst berechtigt? Lohnt sich Kistenschleppen? Und liefert Mineralwasser aus der... Zum Special
04.02.2020Meldung
Eiweißreiche Lebensmittel im Check: Unnötig und teils kalorienreicher
Produkte mit viel Protein wirken gesund. Sie können aber mehr Fett und Kalorien liefern als herkömmliche Produkte. Das zeigt der Check der Stiftung Warentest. Zur Meldung
03.02.2020Meldung
Kokosmilch im Test: Chlorat schmälert den Genuss
Kokosmilch ist äußerst beliebt, um Speisen einen exotischen Kick zu geben. Ein Plus für die Gesundheit ist sie nicht: Kokosmilch liefert ungünstige Fette – und kann Schadstoffe enthalten, wie jüngst ein Test der Schweizer Verbraucherzeitschrift... Zur Meldung
29.01.2020Meldung
Rückruf von Oregano: Pflanzengifte in getrockneten Kräutern
Die Gewürzhersteller Fuchs Foodservice und Teuto Markenvertrieb rufen gerebelten Oregano zurück. Grund ist eine mögliche Gesundheitsgefahr durch erhöhte Gehalte an giftigen Pyrrolizidinalkaloiden (PA), die von Natur aus in verschiedenen Pflanzen... Zur Meldung
29.01.2020Special
FAQ Speiseöl: Raps, Olive, Sonnenblume – alle Infos zum Öl
Auf der Hitliste der beliebtesten Speiseöle in Deutschland steht Rapsöl auf Platz eins (zum Test Rapsöl), gefolgt von Sonnenblumenöl und Olivenöl (zum Test Olivenöl). Aber wodurch unterscheiden sie sich? Welches Öl ist am gesündesten? Welches eignet... Zum Special
29.01.2020Meldung
Lippenstifte im Test: Konventionelles Rot enthält oft Mineralöl
Er mag noch so dünn aufgetragen sein – von Lippenstift wird wohl immer etwas geschluckt. Wer Risiken meiden will, sollte daher eher zu Naturkosmetik greifen. Das legt ein Test unserer französischen Partner von Que Choisir nahe. Zur Meldung
29.01.2020Test
Olivenöl im Test: Gutes Öl schon für rund 5 Euro pro Liter
Gutes Olivenöl kostet nicht die Welt – geschmackliche Highlights haben aber ihren Preis. Das zeigt der jüngste Olivenöl-Test der Stiftung Warentest. Die Tester prüften 28 Öle der höchsten Güteklasse „nativ extra“ – darunter bekannte Marken wie... Zum Test
29.01.2020Rezept
Rezept des Monats: Focaccia mit Rosmarin
Das Geheimnis dieser Fladenspezialität aus Ligurien ist der außergewöhnlich lockere Hefeteig. Nur Rosmarin, Olivenöl und Salz würzen unsere pure Variante. Zum Rezept
29.01.2020Meldung
Schweinefleisch: Exporte nach China treiben den Preis
Da in China seit 2018 die Afrikanische Schweinepest wütet, importiert das Land verstärkt Schweinefleisch – auch aus Deutschland. Davon profitieren deutsche Mastbetriebe, also Bauern, die Schweine halten. Laut der Agrarmarkt... Zur Meldung