Zucker im Kaffee: Süßes für die schlanke Linie

Kaum zu glauben: Zucker im Kaffee oder Tee soll schlank halten. Ein dänisches Forscherteam der Arbeitsmedizinklinik Bispebjerg, Kopenhagen, hat festgestellt, dass Menschen, die ihren Kaffee oder Tee mit Zucker süßen, weniger zur Fettleibigkeit neigen als spartanische Schwarz­trinker. Genauer: Mit jeweils zwei Stückchen Zucker in rund fünf bis sechs Tassen (!) Kaffee pro Tag sinkt das Risiko der Gewichtszunahme um etwa 40 Prozent gegenüber denjenigen, die ihren Kaffee ohne Zucker genießen. Ausgewertet wurden die Daten von 5 200 Männern. Über die Gründe muss der Leiter der Studie, Professor Finn Gyntel­berg, noch spekulieren: Vielleicht zügelt der reich­liche Verzehr süßen Kaffees aufkeimenden Hunger. Möglicherweise arbeitet der Stoffwechsel durch das anregende Gebräu ständig auf Hochtouren. Bald werden wir es genauer wissen: Professor Gyntelberg will zusätzliche Untersuchungen durchführen.