Wiener Würstchen 10/2019
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Wiener Würstchen 10/2019 - Klassische Wiener Würstchen
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 2,49 Euro (Stand: 20.08.2019)
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Inhalt und Preis
- Tierarten im Brät gemäß Analyse:
- Schwein, Rind
- Preis pro 100 g ca.:
- 1,25 Euro
Qualitätsurteil
- gut (2,0) Sensorisches Urteil 2 sehr gut (1,5) Chemische Qualität gut (1,8) Kritische Stoffe gut (1,8) Mikrobiologische Qualität gut (1,7) Ernährungsphysiologische Qualität ausreichend (3,7) Verpackung gut (2,5) Deklaration gut (2,4) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 2,93 Euro (Stand: 20.08.2019)
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Inhalt und Preis
- Tierarten im Brät gemäß Analyse:
- Schwein
- Preis pro 100 g ca.:
- 1,32 Euro
Qualitätsurteil - gut (2,0) Sensorisches Urteil 2 sehr gut (1,0) Chemische Qualität befriedigend (3,1) Kritische Stoffe sehr gut (1,0) Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,2) Ernährungsphysiologische Qualität ausreichend (3,7) Verpackung gut (1,9) Deklaration gut (2,3) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 2,49 Euro (Stand: 20.08.2019)
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Inhalt und Preis
- Tierarten im Brät gemäß Analyse:
- Schwein
- Preis pro 100 g ca.:
- 1,25 Euro
Qualitätsurteil - gut (2,2) Sensorisches Urteil 2 gut (2,0) Chemische Qualität gut (2,1) Kritische Stoffe sehr gut (1,0) Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,2) Ernährungsphysiologische Qualität ausreichend (3,7) Verpackung gut (2,4) Deklaration befriedigend (2,6) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 4,00 Euro (Stand: 20.08.2019)
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Inhalt und Preis
- Tierarten im Brät gemäß Analyse:
- Schwein, Rind
- Preis pro 100 g ca.:
- 2,00 Euro
Qualitätsurteil - gut (2,3) Sensorisches Urteil 2 gut (2,5) Chemische Qualität gut (1,7) Kritische Stoffe sehr gut (1,3) Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,2) Ernährungsphysiologische Qualität ausreichend (3,7) Verpackung befriedigend (2,9) Deklaration gut (2,4) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 1,19 Euro (Stand: 20.08.2019)
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Inhalt und Preis
- Tierarten im Brät gemäß Analyse:
- Schwein, Pute
- Preis pro 100 g ca.:
- 0,68 Euro
Qualitätsurteil - gut (2,3) Sensorisches Urteil 2 gut (2,0) Chemische Qualität gut (1,9) Kritische Stoffe gut (1,9) Mikrobiologische Qualität gut (2,0) Ernährungsphysiologische Qualität befriedigend (3,2) Verpackung befriedigend (2,8) Deklaration befriedigend (3,3) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 2,79 Euro (Stand: 20.08.2019)
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Inhalt und Preis
- Tierarten im Brät gemäß Analyse:
- Schwein
- Preis pro 100 g ca.:
- 0,70 Euro
Qualitätsurteil - gut (2,4) Sensorisches Urteil 2 gut (2,0) Chemische Qualität gut (2,5) Kritische Stoffe gut (1,9) Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,4) Ernährungsphysiologische Qualität ausreichend (3,8) Verpackung gut (2,3) Deklaration befriedigend (2,6) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 2,49 Euro (Stand: 20.08.2019)
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Inhalt und Preis
- Tierarten im Brät gemäß Analyse:
- Schwein
- Preis pro 100 g ca.:
- 1,25 Euro
Qualitätsurteil - gut (2,4) Sensorisches Urteil 2 gut (2,0) Chemische Qualität befriedigend (2,9) Kritische Stoffe gut (1,6) Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,2) Ernährungsphysiologische Qualität ausreichend (3,8) Verpackung befriedigend (2,8) Deklaration gut (2,4) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 2,59 Euro (Stand: 20.08.2019)
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Inhalt und Preis
- Tierarten im Brät gemäß Analyse:
- Schwein
- Preis pro 100 g ca.:
- 1,30 Euro
Qualitätsurteil - gut (2,4) Sensorisches Urteil 2 gut (2,0) Chemische Qualität befriedigend (2,8) Kritische Stoffe gut (1,6) Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,2) Ernährungsphysiologische Qualität ausreichend (3,8) Verpackung befriedigend (2,8) Deklaration befriedigend (2,6) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 2,79 Euro (Stand: 20.08.2019)
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Inhalt und Preis
- Tierarten im Brät gemäß Analyse:
- Schwein
- Preis pro 100 g ca.:
- 0,70 Euro
Qualitätsurteil - gut (2,5) Sensorisches Urteil 2 gut (2,0) Chemische Qualität befriedigend (2,8) Kritische Stoffe befriedigend (3,0) Mikrobiologische Qualität gut (1,8) Ernährungsphysiologische Qualität ausreichend (3,9) Verpackung gut (2,3) Deklaration gut (2,4) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 3,50 Euro (Stand: 20.08.2019)
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Inhalt und Preis
- Tierarten im Brät gemäß Analyse:
- Schwein, Rind
- Preis pro 100 g ca.:
- 1,75 Euro
Qualitätsurteil - befriedigend (2,6) Sensorisches Urteil 2 gut (2,5) Chemische Qualität gut (2,4) Kritische Stoffe gut (1,8) Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,5) Ernährungsphysiologische Qualität ausreichend (3,9) Verpackung befriedigend (2,8) Deklaration befriedigend (2,8) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 2,79 Euro (Stand: 20.08.2019)
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Inhalt und Preis
- Tierarten im Brät gemäß Analyse:
- Schwein
- Preis pro 100 g ca.:
- 0,70 Euro
Qualitätsurteil - befriedigend (2,7) Sensorisches Urteil 2 befriedigend (3,0) Chemische Qualität befriedigend (2,9) Kritische Stoffe sehr gut (1,0) Mikrobiologische Qualität befriedigend (3,1) Ernährungsphysiologische Qualität ausreichend (3,8) Verpackung gut (2,3) Deklaration gut (2,3) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 2,79 Euro (Stand: 20.08.2019)
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Inhalt und Preis
- Tierarten im Brät gemäß Analyse:
- Schwein
- Preis pro 100 g ca.:
- 0,70 Euro
Qualitätsurteil - befriedigend (3,2) Sensorisches Urteil 2 befriedigend (3,5) Chemische Qualität gut (2,1) Kritische Stoffe gut (1,6) Mikrobiologische Qualität ausreichend (3,7)9* Ernährungsphysiologische Qualität ausreichend (3,6) Verpackung gut (2,3) Deklaration gut (2,4) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 2,79 Euro (Stand: 20.08.2019)
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Inhalt und Preis
- Tierarten im Brät gemäß Analyse:
- Schwein
- Preis pro 100 g ca.:
- 0,70 Euro
Qualitätsurteil - befriedigend (3,4) Sensorisches Urteil 2 gut (2,5) Chemische Qualität gut (2,5) Kritische Stoffe gut (1,6) Mikrobiologische Qualität ausreichend (3,9)9* Ernährungsphysiologische Qualität ausreichend (3,8) Verpackung befriedigend (2,7) Deklaration gut (2,4) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 2,79 Euro (Stand: 20.08.2019)
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Inhalt und Preis
- Tierarten im Brät gemäß Analyse:
- Schwein
- Preis pro 100 g ca.:
- 0,70 Euro
Qualitätsurteil - ausreichend (4,0) Sensorisches Urteil 2 gut (2,5) Chemische Qualität befriedigend (3,4) Kritische Stoffe ausreichend (4,5)12* Mikrobiologische Qualität gut (1,7) Ernährungsphysiologische Qualität ausreichend (3,9) Verpackung befriedigend (2,8) Deklaration gut (2,4) -
Wiener Würstchen 10/2019 - Geflügelwiener
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 1,79 Euro (Stand: 20.08.2019)
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Inhalt und Preis
- Tierarten im Brät gemäß Analyse:
- Pute
- Preis pro 100 g ca.:
- 0,60 Euro
Qualitätsurteil - gut (1,9) Sensorisches Urteil 2 sehr gut (1,5) Chemische Qualität gut (1,8) Kritische Stoffe gut (1,8) Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,2) Ernährungsphysiologische Qualität befriedigend (3,5) Verpackung gut (2,4) Deklaration gut (2,2) -
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- gut (1,6 - 2,5)
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- ja
- nein
Reihenfolge: Nach Qualitätsurteil, bei gleichen Werten nach Alphabet.
Abkürzungen der Zusatzstoffe: S: Stabilisatoren (C: Citrate, P: Phosphate), A: Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure und deren Salze), N: Natriumnitrit (Konservierungsstoff), SR: Säureregulator, SM: Säuerungsmittel (Citronensäure und deren Salze)
- *
- Führt zur Abwertung
- 1
- Hergestellt von Klosterwald.
- 2
- Die Produkte wurden sowohl kalt als auch erwärmt verkostet. Die jeweiligen sensorischen Beschreibungen stimmten größtenteils überein – mit wenigen Unterschieden: Bei den erwärmten Würstchen war die Rauchnote etwas schwächer, dafür die Würze etwas stärker ausgeprägt.
- 3
- Hergestellt von Willms Weißwasser.
- 4
- Hergestellt von Zimbo.
- 5
- Produkt mit Naturlandsiegel.
- 6
- Hergestellt von Well Done.
- 7
- Hergestellt von Zur-Mühlen-Gruppe.
- 8
- Produkt laut Anbieter inzwischen geändert.
- 9
- Erhöhte Gehalte an Milchsäurebakterien, Keimzahl insgesamt hoch.
- 10
- Hergestellt von Chiemgauer Wurstwaren.
- 11
- Hergestellt von Ovo.
- 12
- Die Gehalte an gesättigten Mineralölkohlenwasserstoffen (MOSH) schwanken von Packung zu Packung (mit demselben MHD), teils sind die Werte sehr hoch.
- 13
- Hergestellt von Böklunder.