Wein I Neue Qualitätsbezeichnungen

26.04.2001

Ab dem Jahrgang 2000 werden bei deutschen Weinen ­ ob weiß oder rot ­ die Qualitätsbegriffe Classic oder Selection auftauchen. Classic signalisiert einen trockenen, gebietstypischen Wein von gehobener Qualität. Mit Selection sind die trockenen Spitzenweine eines Jahrgangs gekennzeichnet. Die ersten Selection-Abfüllungen werden ab September in den Handel kommen.

26.04.2001
  • Mehr zum Thema

    Wein­verschlüsse im Test Sauer­stoff muss draußen bleiben

    - Wein altert, sobald die Flasche geöffnet wird. Um diesen Prozess zu bremsen, sollte der Wein möglichst wenig Sauer­stoff abbe­kommen. Unsere Schweizer Kollegen von K-Tipp...

    Histamin-Unver­träglich­keit Juck­reiz durch Rotwein und Räucher­fisch

    - Rotwein, Parmesan, Salami, Räucher­fisch – einige Menschen bekommen nach dem Essen rote Flecken im Gesicht, die Haut juckt, der Darm rumort. Das könnte an einer...

    Glyphosat Was über das umstrittene Pestizid bekannt ist

    - Kaum ein Pflanzen­schutz­mittel ist so in der Diskussion wie das Unkraut­vernichtungs­mittel Glyphosat. Grund: Es könnte Krebs erregen. Wir erläutern den Stand der Dinge.