Weihnachts-Joghurt Sehr viel Zucker im Vanillekipferl-Joghurt

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Weihnachts-Joghurt - Sehr viel Zucker im Vanillekipferl-Joghurt
Süß. Weihnachts­joghurts enthalten oft so viel Zucker wie sieben Zuckerwürfel. © Stiftung Warentest / Ralph Kaiser

„Nur für kurze Zeit“, „Winter-Edition“, „Saison“: Mit solchen Hinweisen und einer Vielzahl an weih­nacht­lichen Geschmacks­richtungen verführen Joghurt und Quark in diesen Tagen zum Kauf. Sie schme­cken nach Spekulatius, Brat­äpfeln, Marzipan oder Zimt. Wir haben die Zucker­gehalte auf den Bechern von 20 exemplarisch einge­kauften winterlichen Leckereien aus dem Kühl­regal unter die Lupe genommen. Fazit: Verbraucher sollten Joghurts mit Winter-Aromen eher als Süßig­keit genießen.

Sechs bis sieben Würfel Zucker

So lecker sie auch aussehen, duften und schme­cken – bei den Weihnachts­ausgaben des Lieblings­joghurts sollten Verbraucher nicht über die Stränge schlagen. Mit gut 20 Gramm Zucker enthält der typische 150-Gramm-Becher unserer Stich­probe im Schnitt etwa so viel wie knapp sieben Stück Würfel­zucker. Der kleinere Teil davon stammt aus Milch­zucker oder Früchten, das meiste ist zugesetzt. Zur Orientierung: 150 Gramm Joghurt enthalten von Natur aus etwa 5 Gramm Milch­zucker.

Weihnachts-Joghurt - Sehr viel Zucker im Vanillekipferl-Joghurt
© Stiftung Warentest

Ehrmann und Mövenpick besonders süß

Besonders zuckerreich waren „Almighurt Typ Vanillekipferl“ von Ehrmann und „Winteredition Pflaume Zimt“ von Mövenpick mit je um die 24 Gramm Zucker, davon 19 Gramm zugesetzt. 25 Gramm empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation WHO jedem als ideale Taggrenze für zugesetzten Zucker.

Video: Zucker in Lebens­mitteln – so viel ist drin

90 Gramm Zucker verbraucht der Durch­schnitts­bürger - 50 Gramm hält die Welt­gesund­heits­organisation für tolerier­bar.

Klassiker etwas weniger zuckerhaltig

Wer auf die Dauer­brenner Erdbeere oder Himbeere ausweicht, spart je nach Marke bisweilen einige Gramm Zucker. Aber selbst auf sie kommen je Becher umge­rechnet mindestens gut fünf Stück Zucker. Mehr über zugesetzten Zucker in Joghurts und anderen Lebens­mitteln erfahren Sie in Wie viel drin ist – und wie Sie das rausfinden.

Aroma aus dem Labor

Selten kommt der Geschmack nur aus Original­zutaten wie Pflaume und Zimt. Oft ist laut Zutaten­liste „natürliches Aroma“ im Spiel: Es muss aus natürlichen Rohstoffen stammen. Vereinzelt taucht „Aroma“ auf. Es kommt aus dem Labor.

Tipp: Weihnachts­editionen – auch von Schokolade, Eis, Tee – sind teils etwas teurer als Stan­dard­versionen. Vergleichen Sie Preise und Nähr­wert­angaben je 100 Gramm. Aromatisieren Sie Natur­joghurt selbst – das spart Zucker: Saison-Joghurt unterrühren oder einen Keks hinein­bröseln. Welcher Joghurt am besten ist, zeigt unser Test Naturjoghurt.

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GuessWhat am 26.11.2018 um 21:48 Uhr
Unterschiedlich

Da scheint es ja wohl durchaus unterschiedliche Exemplare zu geben. Ich habe Würfelzucker daheim, der auf der Waage 5 g anzeigt. Südzucker Würfelzucker aus dem Büro zeigt dagegen nur 3 g an.

Profilbild Stiftung_Warentest am 22.11.2018 um 09:15 Uhr
Gewicht von Würfelzucker

@GuessWhat: Ein in Deutschland handelsübliches Stück Würfelzucker wiegt ca. 3 Gramm. (PF)

Ex-Kd am 22.11.2018 um 08:55 Uhr
@GuessWhat

Die mir bekannten Würfelzucker wiegen etwa 3 Gramm pro Stück, und das entspricht dann knapp sieben Stück bei 20 Gramm Zucker im 150 Gramm Becher

GuessWhat am 21.11.2018 um 19:36 Uhr
@Stiftung_Warentest

Also ein Stück Würfelzucker sind etwa 5 Gramm Zucker. Hat ein Joghurt also 20 Gramm Zucker im 150 Gramm Becher, dann entspricht das vier Stücken Würfelzucker und nicht siebeneinhalb.