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Referenzwerte in mg |
Männer (2551 Jahre) |
Frauen (2551 Jahre) |
|
Vitamin A (Retinol)Leber, Eigelb, Milch, Butter, Käse, Fisch |
1,0 |
0,8 |
|
Vitamin D (Calciferole)Fischleberöle, Milch |
0,005 |
0,005 |
|
Vitamin E (Tocopherole)Getreidekeimlinge, Pflanzenöle, Milch, Butter |
14 |
12 |
|
Vitamin Kgelbe und grüne Blattgemüse, Kuhmilch |
0,07 |
0,06 |
|
Vitamin B1 (Thiamin)Getreideprodukte, Fleisch, Gemüse, Milch, Obst, Eier |
1,2 |
1,0 |
|
Vitamin B2 (Riboflamin)Hefe, Milch, Eier, Fleisch, Leber, Brokkoli |
1,4 |
1,2 |
|
Vitamin B6 (Pyridoxin)Innereien, Milch, Getreide, Kartoffel, Gemüse |
1,5 |
1,2 |
|
Vitamin B12 (Cobalamine)Fleisch, Innereien, Hering, Milch |
0,003 |
0,003 |
|
NiacinRindfleisch, Getreide, Milch, Eier |
16 |
13 |
|
Folsäuregrünes Gemüse, Innereien, Hefe, Getreide |
0,4 |
0,4 |
|
Biotinin geringen Konzentrationen in sämtlichen Lebensmitteln |
0,05 |
0,05 |
|
Pantothensäure |
6 |
6 |
|
Vitamin C (Askorbinsäure)Frische Früchte, Gemüse |
100 |
100 |
Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung (3/2000)
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