Im Bild links sehen Sie jeweils die von uns getesteten Schnitzel, Bratwürste und Frikadellen, bevor sie in der Pfanne landeten – die rechte Aufnahme zeigt die Veggie-Produkte, nachdem sie gemäß Herstellerempfehlung zubereitet wurden.
Testergebnisse für 20 Fleischersatzprodukte 10/2016
Vegetarische Schnitzel
Aldi (Nord) / Gut Bio Soja-Schnitzel, Bio
Edeka Bio + Vegan Vegane Soja-Schnitzel, Bio
Rügenwalder Mühle Vegetarische Mühlen Schnitzel klassisch
Valess Schnitzel fleischfrei
Vegetaria „Die uns Wienerinnen schmeckt‘s“ Schnitzel
Wheaty Veganbratstück Das Schnitzel, Bio
Vegetarische Bratwürste
Alberts Lupinen Rostbratwürstchen, Bio
Alnatura Bratwürstchen vegan, Bio
Meica Bratmaxe Veggie-Griller
Netto Marken-Discount / BioBio Vegetarische Bratwürste, Bio
Taifun Rostbräterle, Bio
Valess Bratwurst
Viana Veggiefresh Bratwurst, Bio
Wiesenhof Bruzzzler veggie
Vegetarische Frikadellen
Aldi Süd / Vegetarisch lecker! Veggie-Bällchen
Berief Soja Fit Art Frikadellen
Garden Gourmet Vegetarische Frikadellen
Heirler wie Frikadelle vegetarisch, Bio
Lidl / My best Veggie Vegetarische Mini-Frikadellen mit bunter Paprika
Rügenwalder Mühle Vegetarische Mühlen Frikadellen Mit bunter Paprika
-
Soja aufs Brot statt in den Trog
- Seitan-Bratling, Tofu-Würstchen, Burger aus Wurmprotein – eine Studie des Umweltbundesamts (Uba) bescheinigt Fleischersatzprodukten, dass ihre Herstellung...
-
Jeder zweite ist gut
- Im Veggie-Burger-Patty-Test: 18 Produkte auf Basis von Soja, Weizen, Jackfruit und Co. Die besten sind zum Reinbeißen gut. Iglo fällt im Schadstofftest durch.
-
Veganes Hack – wie Hackfleisch, nur anders
- Mehr und mehr mischt sich veganes Hack unter die Fleischersatzprodukte im Supermarkt. Viele Kunden fragen sich: Was ist da eigentlich drin? Hier finden sie Antworten.
Diskutieren Sie mit
Nur registrierte Nutzer können Kommentare verfassen. Bitte melden Sie sich an. Individuelle Fragen richten Sie bitte an den Leserservice.
Nutzerkommentare können sich auf einen früheren Stand oder einen älteren Test beziehen.
@ioLe: Vielen Dank für Ihr Interesse an den Veröffentlichungen der Stiftung Warentest. Es freut uns sehr, dass Ihnen unsere Untersuchung gefällt. Gerne nehmen wir das Thema als erneuten Testwunsch auf, auch wenn wir nicht versprechen können, dass wir ihn in absehbarer Zeit realisieren können.
Der Rückseite jedes test-Heftes: www.test.de/shop/test-hefte/vorschau/ können Sie entnehmen, welche Untersuchungen im folgenden Monat erscheinen werden. Einen längeren Blick in die Zukunft können wir Ihnen leider nicht bieten. (cr)
Hallo Liebes Testteam,
danke für die interessante Untersuchung.
Im Artikel wird auf die wachsende Bedeutung von Fleischalternativen am Markt hingewiesen. Ist vor diesem Hintergrund ein erneuter Test geplant? Insbesondere da einige große Hersteller Ihre Produkte bereits verändert/überarbeitet haben. Mich würde sehr interessieren, wie z.B. das "Valess Schnitzel Gouda" abschneidet.
@CarinaBrach: Sie können unsere Testergebnisse gerne in Ihrer Bachelorarbeit verwenden. Zitieren Sie in der üblichen Weise (Institution, Titel des Tests, Datum der Veröffentlichung). (bp)
Hallo, ich würde gerne im Rahmen meiner Bachelorthesis Ihre Ergebnisse nutzen und wollte daher fragen, wie diese zu zititieren sind (außer als Internetseite) ?
MfG B.
@RainbowRicarda: Von den 20 getesteten Fleischersatzprodukten im aktuellen Testbericht sind sieben Produkte vegan, das haben unsere Laboranalysen bestätigt. Leider bieten wir keine Such- bzw. Filterfunktion an, um nur die Ergebnisse der veganen Schnitzel und Bratwürste darzustellen. Ihre Nachfrage leiten wir jedoch gerne als Anregung an das zuständige Untersuchungsteam weiter. (spl)