Im Bild links sehen Sie jeweils die von uns getesteten Schnitzel, Bratwürste und Frikadellen, bevor sie in der Pfanne landeten – die rechte Aufnahme zeigt die Veggie-Produkte, nachdem sie gemäß Herstellerempfehlung zubereitet wurden.
Testergebnisse für 20 Fleischersatzprodukte 10/2016
Vegetarische Schnitzel
Aldi (Nord) / Gut Bio Soja-Schnitzel, Bio
© Stiftung Warentest
Edeka Bio + Vegan Vegane Soja-Schnitzel, Bio
© Stiftung Warentest
Rügenwalder Mühle Vegetarische Mühlen Schnitzel klassisch
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Valess Schnitzel fleischfrei
© Stiftung Warentest
Vegetaria „Die uns Wienerinnen schmeckt‘s“ Schnitzel
© Stiftung Warentest
Wheaty Veganbratstück Das Schnitzel, Bio
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Vegetarische Bratwürste
Alberts Lupinen Rostbratwürstchen, Bio
© Stiftung Warentest
Alnatura Bratwürstchen vegan, Bio
© Stiftung Warentest
Meica Bratmaxe Veggie-Griller
© Stiftung Warentest
Netto Marken-Discount / BioBio Vegetarische Bratwürste, Bio
© Stiftung Warentest
Taifun Rostbräterle, Bio
© Stiftung Warentest
Valess Bratwurst
© Stiftung Warentest
Viana Veggiefresh Bratwurst, Bio
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Wiesenhof Bruzzzler veggie
© Stiftung Warentest
Vegetarische Frikadellen
Aldi Süd / Vegetarisch lecker! Veggie-Bällchen
© Stiftung Warentest
Berief Soja Fit Art Frikadellen
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Garden Gourmet Vegetarische Frikadellen
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Heirler wie Frikadelle vegetarisch, Bio
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Lidl / My best Veggie Vegetarische Mini-Frikadellen mit bunter Paprika
© Stiftung Warentest
Rügenwalder Mühle Vegetarische Mühlen Frikadellen Mit bunter Paprika
© Stiftung Warentest
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Die Ganz-ohne-Fleisch-Challenge
- Ernährungstrend „Veganuary“: Kein Fleisch, keine Milch – den Januar über vegan essen. Was das für Gesundheit und Klima bringt und welche veganen Produkte dabei helfen.
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Soja aufs Brot statt in den Trog
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@ioLe: Vielen Dank für Ihr Interesse an den Veröffentlichungen der Stiftung Warentest. Es freut uns sehr, dass Ihnen unsere Untersuchung gefällt. Gerne nehmen wir das Thema als erneuten Testwunsch auf, auch wenn wir nicht versprechen können, dass wir ihn in absehbarer Zeit realisieren können.
Der Rückseite jedes test-Heftes: www.test.de/shop/test-hefte/vorschau/ können Sie entnehmen, welche Untersuchungen im folgenden Monat erscheinen werden. Einen längeren Blick in die Zukunft können wir Ihnen leider nicht bieten. (cr)
Hallo Liebes Testteam,
danke für die interessante Untersuchung.
Im Artikel wird auf die wachsende Bedeutung von Fleischalternativen am Markt hingewiesen. Ist vor diesem Hintergrund ein erneuter Test geplant? Insbesondere da einige große Hersteller Ihre Produkte bereits verändert/überarbeitet haben. Mich würde sehr interessieren, wie z.B. das "Valess Schnitzel Gouda" abschneidet.
@CarinaBrach: Sie können unsere Testergebnisse gerne in Ihrer Bachelorarbeit verwenden. Zitieren Sie in der üblichen Weise (Institution, Titel des Tests, Datum der Veröffentlichung). (bp)
Hallo, ich würde gerne im Rahmen meiner Bachelorthesis Ihre Ergebnisse nutzen und wollte daher fragen, wie diese zu zititieren sind (außer als Internetseite) ?
MfG B.
@RainbowRicarda: Von den 20 getesteten Fleischersatzprodukten im aktuellen Testbericht sind sieben Produkte vegan, das haben unsere Laboranalysen bestätigt. Leider bieten wir keine Such- bzw. Filterfunktion an, um nur die Ergebnisse der veganen Schnitzel und Bratwürste darzustellen. Ihre Nachfrage leiten wir jedoch gerne als Anregung an das zuständige Untersuchungsteam weiter. (spl)