Meica Bratmaxe Veggie-Griller

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Testergebnisse für Meica Bratmaxe Veggie-Griller

Fleisch­ersatz­pro­dukte 10/2016 - Vegetarische Bratwürste

Meica: Bratmaxe Veggie-Griller Ge­wich­tung Testurteil
- Qualitäts­urteil
100 % gut (2,2)
Sensorische Beur­tei­lung
45 % gut (2,0)
All­gemeine Beschreibung: Gilt für alle Pro­dukte, wenn nicht anders unter Besonderheiten ver­merkt.
Aus­sehen: Gleich­mäßig in Form und Länge, ohne Darm (geschält), mit und ohne Ein­lagen. Schnitt­bild fein bis sehr fein.
Geruch / Geschmack: Fett­armer, leicht tro­ckener Brat­ein­druck. Leicht würzig bis würzig, salzig.
Mund­gefühl / Kon­sistenz: Zarter Biss.
Besonderheiten nach Zube­reitung in Aus­sehen, Geruch, Geschmack und Mund­gefühl / Kon­sistenz (Fehler sind fett gedruckt.)
Gröbere Ein­lagen sicht­bar. Aromatisch, kräftige Würz- und Kräuternote (Majoran, Kümmel), an traditionelle Bratwurst erinnernd. Nur leichte Sojanote. Im Mund biss­fest, leicht locker, mürbe.






Schad­stoffe
15 % gut (1,7)
Ernährungs­physiologische Qualität
10 % ausreichend (4,2)1
Mikrobiologische Qualität
10 % sehr gut (1,2)
Ver­packung
5 % befriedigend (3,2)
Deklaration
15 % gut (2,4)

Produktmerkmale für Meica Bratmaxe Veggie-Griller

Preise
Mitt­lerer Laden­preis 2,92 Euro (Stand: 24.08.2016)
Laut Deklarartion
Eiweiß­quelle Soja­pro­tein­zube­reitung (34 %), Weizen­eiweiß, Hühner­eiklar, Milch­eiweiß
Mit tierischem Eiweiß aus Hühnerei und / oder Milch2 ja
Vegan3 nein
Preis und Inhalt
Inhalt 180 g
Stück­zahl pro Packung 3
Mitt­lerer Preis pro 100 g ca. 1,62 Euro
Art der Erzeugung
Art der Erzeugung Kon­ventionell
Aus­gewählte Merkmale
Brenn­wert pro 100 Gramm 1363 kJ
Brenn­wert pro 100 Gramm 329 Kcal
Eiweiß pro 100 Gramm 16,6 g
Fett pro 100 Gramm 27,8 g
Ballast­stoffe pro 100 Gramm 2,9 g
Kochsalz pro 100 Gramm 1,8 g
Zusatz­stoffe und Aroma laut Deklaration4 VM
Laut Anbieter
Haltungs­form der Hühner laut Anbieter Boden
Soja stammt laut Anbieter aus Europa Nein
Emp­fohlene Zube­reitung laut Deklaration
Pfanne ja
Grill ja
Back­ofen nein
Mindest­halt­bar­keit
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 06.06.16
Mindest­halt­bar­keits­frist in Tagen laut Anbieter 84
sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
ja
ja
nein
nein
1
Höchster Fett­gehalt im Test – 100 Gramm über­schreiten deutlich die tolerier­bare maximale Fett­zufuhr für eine Haupt­mahl­zeit.
2
Unsere Laboranalysen ergaben keine Hinweise, dass die Produkte nicht vegetarisch sind.
3
Unsere Laboranalysen ergaben keine Hinweise, dass die als vegan bezeichneten Produkte nicht vegan sind.
4
BTM = Backtriebmittel, FM = Festigungsmittel, FS = Farbstoff, GM = Gerinnungsmittel, SM = Säuerungsmittel, SR = Säureregulator, ST = Stabilisatoren, VH = Verarbeitungshilfsstoff, VM = Verdickungsmittel.