Vegetarische Schnitzel & Co Die besten Alternativen zu Fleisch

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28.09.2016
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20 Fleisch­ersatz­pro­dukte 10/2016

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Fleisch­ersatz­pro­dukte 10/2016 - Vegetarische Schnitzel

    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      2,39 Euro
    • Preis und Inhalt
      Inhalt: 
      180 g
      Mitt­lerer Preis pro 100 g ca.: 
      1,33 Euro
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,0)
    Sensorische Beur­tei­lung sehr gut (1,5)
    Schad­stoffe befriedigend (2,9)
    Ernährungs­physiologische Qualität gut (2,4)
    Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,0)
    Ver­packung befriedigend (3,2)
    Deklaration gut (2,5)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      2,29 Euro
    • Preis und Inhalt
      Inhalt: 
      180 g
      Mitt­lerer Preis pro 100 g ca.: 
      1,27 Euro
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,4)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (2,5)
    Schad­stoffe gut (1,6)
    Ernährungs­physiologische Qualität gut (2,0)
    Mikrobiologische Qualität gut (2,4)
    Ver­packung gut (2,5)
    Deklaration befriedigend (2,9)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,85 Euro
    • Preis und Inhalt
      Inhalt: 
      175 g
      Mitt­lerer Preis pro 100 g ca.: 
      1,06 Euro
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    Qualitäts­urteil
    befriedigend (2,6)
    Sensorische Beur­tei­lung befriedigend (3,0)
    Schad­stoffe gut (1,9)
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (2,7)
    Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,2)
    Ver­packung gut (2,5)
    Deklaration befriedigend (2,8)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,95 Euro
    • Preis und Inhalt
      Inhalt: 
      200 g
      Mitt­lerer Preis pro 100 g ca.: 
      0,98 Euro
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    Qualitäts­urteil
    befriedigend (2,8)
    Sensorische Beur­tei­lung befriedigend (3,5)
    Schad­stoffe gut (1,7)
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (3,2)
    Mikrobiologische Qualität gut (1,7)
    Ver­packung befriedigend (2,9)
    Deklaration gut (2,2)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      3,70 Euro
    • Preis und Inhalt
      Inhalt: 
      175 g
      Mitt­lerer Preis pro 100 g ca.: 
      2,11 Euro
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    Qualitäts­urteil
    befriedigend (3,5)
    Sensorische Beur­tei­lung ausreichend (4,0)*
    Schad­stoffe gut (2,0)
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (2,6)
    Mikrobiologische Qualität befriedigend (3,4)
    Ver­packung befriedigend (3,2)
    Deklaration befriedigend (2,9)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      2,89 Euro
    • Preis und Inhalt
      Inhalt: 
      180 g
      Mitt­lerer Preis pro 100 g ca.: 
      1,61 Euro
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    Qualitäts­urteil
    mangelhaft (5,1)
    Sensorische Beur­tei­lung sehr gut (1,0)
    Schad­stoffe mangelhaft (5,1)2*
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (2,6)
    Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,5)
    Ver­packung gut (2,5)
    Deklaration gut (2,3)

Fleisch­ersatz­pro­dukte 10/2016 - Vegetarische Bratwürste

    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      2,49 Euro
    • Preis und Inhalt
      Inhalt: 
      180 g
      Mitt­lerer Preis pro 100 g ca.: 
      1,38 Euro
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,0)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (2,0)
    Schad­stoffe gut (1,6)
    Ernährungs­physiologische Qualität gut (2,3)
    Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,5)
    Ver­packung befriedigend (3,5)
    Deklaration gut (2,1)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      2,92 Euro
    • Preis und Inhalt
      Inhalt: 
      180 g
      Mitt­lerer Preis pro 100 g ca.: 
      1,62 Euro
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,2)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (2,0)
    Schad­stoffe gut (1,7)
    Ernährungs­physiologische Qualität ausreichend (4,2)3
    Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,2)
    Ver­packung befriedigend (3,2)
    Deklaration gut (2,4)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      3,30 Euro
    • Preis und Inhalt
      Inhalt: 
      200 g
      Mitt­lerer Preis pro 100 g ca.: 
      1,65 Euro
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    Qualitäts­urteil
    befriedigend (2,8)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (2,5)
    Schad­stoffe befriedigend (3,1)
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (2,6)
    Mikrobiologische Qualität gut (2,2)
    Ver­packung befriedigend (3,2)
    Deklaration befriedigend (3,4)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      2,39 Euro5
    • Preis und Inhalt
      Inhalt: 
      160 g
      Mitt­lerer Preis pro 100 g ca.: 
      1,49 Euro
    Logo -
    Qualitäts­urteil
    befriedigend (3,3)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (2,5)
    Schad­stoffe ausreichend (3,8)6*
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (2,9)
    Mikrobiologische Qualität gut (2,0)
    Ver­packung befriedigend (3,2)
    Deklaration befriedigend (2,8)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      3,90 Euro
    • Preis und Inhalt
      Inhalt: 
      300 g
      Mitt­lerer Preis pro 100 g ca.: 
      1,30 Euro
    Logo -
    Qualitäts­urteil
    befriedigend (3,5)
    Sensorische Beur­tei­lung ausreichend (4,0)*
    Schad­stoffe ausreichend (3,7)6
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (2,7)
    Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,2)
    Ver­packung befriedigend (3,2)
    Deklaration ausreichend (3,6)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      2,95 Euro
    • Preis und Inhalt
      Inhalt: 
      250 g
      Mitt­lerer Preis pro 100 g ca.: 
      1,18 Euro
    Logo -
    Qualitäts­urteil
    ausreichend (3,6)
    Sensorische Beur­tei­lung befriedigend (3,5)
    Schad­stoffe ausreichend (4,1)6*
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (2,7)
    Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,2)
    Ver­packung befriedigend (3,2)
    Deklaration gut (2,5)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      3,60 Euro
    • Preis und Inhalt
      Inhalt: 
      200 g
      Mitt­lerer Preis pro 100 g ca.: 
      1,80 Euro
    Logo -
    Qualitäts­urteil
    ausreichend (3,8)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (2,5)
    Schad­stoffe ausreichend (4,3)6*
    Ernährungs­physiologische Qualität gut (2,2)
    Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,0)
    Ver­packung befriedigend (3,2)
    Deklaration ausreichend (3,9)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,85 Euro
    • Preis und Inhalt
      Inhalt: 
      180 g
      Mitt­lerer Preis pro 100 g ca.: 
      1,03 Euro
    Logo -
    Qualitäts­urteil
    ausreichend (4,0)
    Sensorische Beur­tei­lung ausreichend (4,0)
    Schad­stoffe ausreichend (4,5)6*
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (2,8)
    Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,0)
    Ver­packung befriedigend (3,5)
    Deklaration gut (2,0)

Fleisch­ersatz­pro­dukte 10/2016 - Vegetarische Frikadellen

    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      2,49 Euro
    • Preis und Inhalt
      Inhalt: 
      165 g
      Mitt­lerer Preis pro 100 g ca.: 
      1,51 Euro
    Logo -
    Qualitäts­urteil
    gut (2,3)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (2,0)
    Schad­stoffe gut (2,1)
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (3,3)
    Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,5)
    Ver­packung gut (1,7)
    Deklaration befriedigend (3,1)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      3,90 Euro
    • Preis und Inhalt
      Inhalt: 
      200 g
      Mitt­lerer Preis pro 100 g ca.: 
      1,95 Euro
    Logo -
    Qualitäts­urteil
    gut (2,5)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (2,5)
    Schad­stoffe gut (2,2)
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (2,7)
    Mikrobiologische Qualität befriedigend (2,6)
    Ver­packung befriedigend (3,2)
    Deklaration gut (2,5)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,59 Euro
    • Preis und Inhalt
      Inhalt: 
      200 g
      Mitt­lerer Preis pro 100 g ca.: 
      0,80 Euro
    Logo -
    Qualitäts­urteil
    befriedigend (2,6)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (2,5)
    Schad­stoffe gut (2,2)
    Ernährungs­physiologische Qualität gut (1,9)
    Mikrobiologische Qualität befriedigend (3,4)
    Ver­packung befriedigend (3,1)
    Deklaration befriedigend (3,2)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      2,79 Euro5
    • Preis und Inhalt
      Inhalt: 
      180 g
      Mitt­lerer Preis pro 100 g ca.: 
      1,55 Euro
    Logo -
    Qualitäts­urteil
    befriedigend (3,0)
    Sensorische Beur­tei­lung befriedigend (3,0)
    Schad­stoffe befriedigend (3,2)
    Ernährungs­physiologische Qualität gut (2,2)
    Mikrobiologische Qualität befriedigend (3,0)
    Ver­packung befriedigend (2,7)
    Deklaration befriedigend (3,3)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,99 Euro
    • Preis und Inhalt
      Inhalt: 
      180 g
      Mitt­lerer Preis pro 100 g ca.: 
      1,11 Euro
    Logo -
    Qualitäts­urteil
    befriedigend (3,1)
    Sensorische Beur­tei­lung befriedigend (3,5)
    Schad­stoffe gut (2,3)
    Ernährungs­physiologische Qualität ausreichend (3,6)8
    Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,3)
    Ver­packung befriedigend (3,2)
    Deklaration befriedigend (3,5)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,59 Euro
    • Preis und Inhalt
      Inhalt: 
      200 g
      Mitt­lerer Preis pro 100 g ca.: 
      0,80 Euro
    Logo -
    Qualitäts­urteil
    befriedigend (3,3)
    Sensorische Beur­tei­lung befriedigend (3,0)
    Schad­stoffe gut (2,0)
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (2,6)
    Mikrobiologische Qualität ausreichend (3,9)11*
    Ver­packung gut (2,2)
    Deklaration gut (2,5)
sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
ja
ja
nein
nein

Reihenfolge: Nach Qualitäts­urteil, bei gleichen Werten nach Alphabet.

*
Führt zur Abwertung
1
Her­gestellt von Tofu Life.
2
Sehr hoch mit Mineral­ölbe­stand­teilen (Mosh) belastet.
3
Höchster Fett­gehalt im Test – 100 Gramm über­schreiten deutlich die tolerier­bare maximale Fett­zufuhr für eine Haupt­mahl­zeit.
4
Laut Anbieter inzwischen Kenn­zeichnung geändert.
5
Von uns be­zahl­ter Ein­kaufs­preis.
6
Hoch mit Mineral­ölbe­stand­teilen (Mosh) belastet.
7
Her­gestellt von Enkco Food­group.
8
Höchster Salz­gehalt im Test. 100 Gramm Frikadellen schöpfen schon fast zwei Drittel der tolerierten täglichen Salz­zufuhr aus.
9
Laut Anbieter Rezeptur geändert – seit Juni mit Biosiegel.
10
Her­gestellt von Vefo.
11
Hohe Gesamt­keimzahlen.
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