Vegetarische Fertigkost liegt im Trend. Allein im vergangenen September lag der Absatz der fleisch­losen Gerichte bei Discountern wie Aldi, Lidl und Norma ganze 41,3 Prozent höher als im Vorjahr. Das belegen Daten des Markt­forschungs­unter­nehmens Information Resources. Besonders beliebt sind Tofu Natur und vegetarische Würst­chen.

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