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Speiseeis mit Vanillegeschmack

29.05.2009
vergleichenAnbieter und ProduktPreis pro Liter in Euro ca.test-QualitätsurteilSENSORISCHE BEURTEILUNG 40 %AROMA-
QUALITÄT 25 %
MIKRO-
BIOLOGISCHE QUALITÄT 20 %
VERPACKUNG 5 %DEKLARATION 10 %ZUSAMMEN-
SETZUNG PRO 100 GRAMM
Fett / Gesamtzucker in gBrennwert in kJ / kcalMilchfett / Pflanzen-
fettanteil im Fett (ca. in %)
Farbstoffe laut Deklaration 2Mindest-
haltbarkeits-
datum
Mindest-
haltbarkeits-
frist laut Anbieter
1,49BEFRIEDIGEND (2,8) gut (2,5) gut (2,0) gut (2,2) ausreichend (3,6) Anmerkung13gut (1,9) 10,1 / 21,9797 / 191nein / Palmkernfettja01.201124 Monate
1,19BEFRIEDIGEND (3,5) gut (2,5) gut (2,0) gut (2,0) ausreichend (3,8) 13ausreichend (4,0) Anmerkung7,1 / 23,3683 / 163nein / Kokosfettja24/10/1024 Monate
Besonderheit
5,35MANGELHAFT (5,0) ausreichend (4,0) mangelhaft (5,0) Anmerkung12befriedigend (2,8) ausreichend (4,0) 13mangelhaft (5,0) 151612,1 / 15,8732 / 176nein / Palmölnein05 Jul 2010Keine Angabe
sehr gutSehr gut (0,5-1,5)
gutGut (1,6-2,5)
befriedigendBefriedigend (2,6-3,5)
ausreichendAusreichend (3,6-4,5)
mangelhaftMangelhaft (4,6-5,5)
  • Reihenfolge: Bei gleichem Qualitätsurteil nach Alphabet.
  • ja = Ja.
    nein = Nein.
  • Anmerkung Führt zur Abwertung (siehe „Ausgewählt, geprüft, bewertet“).
  • 1 Lufteinschlag von 100 % bedeutet gleicher Anteil Eismasse und eingeschlagene Luft.
  • 2 Keine synthetischen Farbstoffe nachgewiesen. Färbung durch Karotine.
  • 3 Heimservice: Preis inklusive Lieferung frei Haus.
  • 4 Diabetikervariante.
  • 5 Verpackungsdesign geändert.
  • 6 Laut Anbieter Aroma geändert.
  • 7 Laut Anbieter Lieferant, Rezeptur und Kennzeichnung geändert.
  • 8 Laut Analyse wurde Schlagsahne verwendet.
  • 9 Nach 20 Minuten portionierbar.
  • 10 Hauptaromastoff Vanillin nur in sehr geringen Mengen nachweisbar.
  • 11 Verfälschung mit synthetischem Vanillin.
  • 12 Anstatt Vanilleextrakt wurde hauptsächlich nur biosynthetisches Vanillin verwendet
  • 13 Keine Originalitätssicherung.
  • 14 Fehlerhafte Kennzeichnung.
  • 15 Alle Auslobungen zur Vanille irreführend.
  • 16 Fehlerhafte Kennzeichnung, z. B. Mindesthaltbarkeitsdatum verwischbar.
  • Ausgewählt, geprüft, bewertet
 
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