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Speiseeis mit Vanille

29.05.2009
vergleichenAnbieter und ProduktPreis pro Liter in Euro ca.test-QualitätsurteilSENSORISCHE BEURTEILUNG 40 %AROMA-
QUALITÄT 25 %
MIKROBIOLOGISCHE QUALITÄT 20 %VERPACKUNG 5 %DEKLARATION 10 %ZUSAMMEN-
SETZUNG PRO 100 GRAMM
11,00GUT (2,2) gut (2,0) gut (2,2) gut (2,0) gut (2,0) befriedigend (3,5)
3,80BEFRIEDIGEND (3,5) gut (2,0) ausreichend (4,0) Anmerkunggut (2,0) gut (2,0) befriedigend (3,0)
4,15AUSREICHEND (3,7) gut (2,0) ausreichend (4,2) Anmerkunggut (2,2) sehr gut (1,2) befriedigend (2,7)
3,30AUSREICHEND (3,8) gut (2,0) ausreichend (4,3) Anmerkungsehr gut (1,0) gut (2,0) befriedigend (3,1)
3,30AUSREICHEND (3,8) gut (2,0) ausreichend (4,3) Anmerkungsehr gut (1,4) gut (2,0) befriedigend (3,2)
4,40AUSREICHEND (3,8) ausreichend (4,0) gut (1,8) ausreichend (3,8) Anmerkung7gut (2,2) ausreichend (3,8)
1,49AUSREICHEND (3,8) befriedigend (3,0) ausreichend (4,3) Anmerkungbefriedigend (3,1) gut (2,2) befriedigend (2,7)
4,25AUSREICHEND (3,9) gut (2,0) ausreichend (4,4) Anmerkungsehr gut (0,5) gut (2,2) ausreichend (4,1)
3,70AUSREICHEND (3,9) gut (2,0) ausreichend (4,4) Anmerkungsehr gut (1,5) befriedigend (2,8) ausreichend (3,7)
1,00AUSREICHEND (4,0) gut (2,0) ausreichend (4,5) Anmerkungsehr gut (1,1) gut (2,0) befriedigend (3,2)
1,00AUSREICHEND (4,0) gut (2,5) ausreichend (4,5) Anmerkungsehr gut (0,5) gut (2,2) befriedigend (2,7)
5,95MANGELHAFT (4,6) befriedigend (3,0) mangelhaft (4,6) Anmerkung10sehr gut (1,0) gut (2,0) mangelhaft (5,0) 1415
1,00MANGELHAFT (5,0) gut (2,0) mangelhaft (5,0) Anmerkung11sehr gut (1,0) gut (2,2) mangelhaft (5,0) 15
1,00MANGELHAFT (5,0) gut (2,5) mangelhaft (5,0) Anmerkung11sehr gut (1,5) ausreichend (3,6) 13mangelhaft (5,0) 15
3,30MANGELHAFT (5,0) gut (2,0) mangelhaft (5,0) Anmerkung11sehr gut (1,1) gut (2,2) mangelhaft (5,0) 15
1,49MANGELHAFT (5,0) befriedigend (3,0) mangelhaft (5,0) Anmerkung11sehr gut (0,5) gut (2,0) mangelhaft (5,0) 15
1,49MANGELHAFT (5,0) gut (2,5) mangelhaft (5,0) Anmerkung11gut (2,5) gut (2,2) mangelhaft (5,0) 15
1,00MANGELHAFT (5,0) gut (2,0) mangelhaft (5,0) Anmerkung11gut (2,0) gut (2,0) mangelhaft (5,0) 15
1,00MANGELHAFT (5,0) befriedigend (3,0) mangelhaft (5,0) Anmerkung11gut (1,6) befriedigend (3,4) mangelhaft (5,0) 15
sehr gutSehr gut (0,5-1,5)
gutGut (1,6-2,5)
befriedigendBefriedigend (2,6-3,5)
ausreichendAusreichend (3,6-4,5)
mangelhaftMangelhaft (4,6-5,5)
  • Reihenfolge: Bei gleichem Qualitätsurteil nach Alphabet.
  • ja = Ja.
    nein = Nein.
  • Anmerkung Führt zur Abwertung (siehe „Ausgewählt, geprüft, bewertet“).
  • 1 Lufteinschlag von 100 % bedeutet gleicher Anteil Eismasse und eingeschlagene Luft.
  • 2 Keine synthetischen Farbstoffe nachgewiesen. Färbung durch Karotine.
  • 3 Laut Anbieter Verpackungsdesign geändert.
  • 4 Heimservice: Preis inklusive Lieferung frei Haus.
  • 5 Laut Anbieter Rezeptur und Kennzeichnung geändert.
  • 6 Trotz Verpackungshinweis „...10 Minuten (...) stehen lassen...“ erst nach 20 Minuten portionierbar.
  • 7 Einziges Produkt, in dem Enterobakterien, Hefen und Schimmelpilze nachgewiesen wurden.
  • 8 Laut Analyse wurde Schlagsahne verwendet.
  • 9 Diabetikervariante
  • 10 Hauptaromastoff Vanillin nur in sehr geringen Mengen nachweisbar.
  • 11 Verfälschung mit synthetischem Vanillin.
  • 12 Laut Anbieter Aroma geändert.
  • 13 Keine Originalitätssicherung.
  • 14 Fehlerhafte Kennzeichnung.
  • 15 Alle Auslobungen zur Vanille irreführend.
  • Ausgewählt, geprüft, bewertet
 
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