19 Vanilleeis 08/2019
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Vanilleeis 08/2019 - Vanilleeis und -eiscreme
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 6,00 Euro (Stand: 19.06.2019)
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Preis und Inhalt
- Preis pro Kilogramm ca.:
- 15,00 Euro
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Angaben laut Deklaration
- Eissorte1:
- Eiscreme
- Vanillezutaten laut Deklaration:
- Vanilleextrakt
- Vanillegehalt laut Analyse:
- 0,19 %
Qualitätsurteil
- gut (1,7) Sensorisches Urteil sehr gut (1,5) Aromatisierung 2 sehr gut (1,0) Schadstoffe gut (2,1) Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,0) Verpackung gut (2,2) Deklaration gut (2,4) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 3,25 Euro (Stand: 19.06.2019)
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Preis und Inhalt
- Preis pro Kilogramm ca.:
- 7,00 Euro
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Angaben laut Deklaration
- Eissorte1:
- Eis
- Vanillezutaten laut Deklaration:
- Extrahierte Vanilleschoten, natürliches Bourbon-Vanillearoma
- Vanillegehalt laut Analyse:
- 0,45 %
Qualitätsurteil - gut (1,9) Sensorisches Urteil gut (2,0) Aromatisierung 2 sehr gut (1,0) Schadstoffe gut (1,9) Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,0) Verpackung gut (1,6) Deklaration gut (2,5) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 2,39 Euro (Stand: 19.06.2019)
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Preis und Inhalt
- Preis pro Kilogramm ca.:
- 1,91 Euro
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Angaben laut Deklaration
- Eissorte1:
- Eis
- Vanillezutaten laut Deklaration:
- Bourbon Vanille Extrakt, extrahierte Vanilleschoten
- Vanillegehalt laut Analyse:
- 0,21 %
Qualitätsurteil - gut (2,0) Sensorisches Urteil gut (2,0) Aromatisierung 2 sehr gut (1,0) Schadstoffe gut (2,5) Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,5) Verpackung gut (1,9) Deklaration gut (2,3) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 2,99 Euro (Stand: 19.06.2019)
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Preis und Inhalt
- Preis pro Kilogramm ca.:
- 9,35 Euro
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Angaben laut Deklaration
- Eissorte1:
- Eiscreme
- Vanillezutaten laut Deklaration:
- Bourbonvanilleschoten, Bourbonvanilleextrakt
- Vanillegehalt laut Analyse:
- 0,12 %
Qualitätsurteil - gut (2,0) Sensorisches Urteil gut (2,0) Aromatisierung 2 sehr gut (1,0) Schadstoffe sehr gut (1,0) Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,5) Verpackung gut (2,4) Deklaration befriedigend (3,1) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 2,89 Euro (Stand: 19.06.2019)
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Preis und Inhalt
- Preis pro Kilogramm ca.:
- 9,60 Euro
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Angaben laut Deklaration
- Eissorte1:
- Eiscreme
- Vanillezutaten laut Deklaration:
- Vanilleextrakt, Vanilleschoten
- Vanillegehalt laut Analyse:
- 0,12 %
Qualitätsurteil - gut (2,0) Sensorisches Urteil gut (2,0) Aromatisierung 2 sehr gut (1,0) Schadstoffe sehr gut (1,0) Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,0) Verpackung gut (1,9) Deklaration befriedigend (3,5) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 2,45 Euro (Stand: 19.06.2019)
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Preis und Inhalt
- Preis pro Kilogramm ca.:
- 6,85 Euro
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Angaben laut Deklaration
- Eissorte1:
- Eiscreme
- Vanillezutaten laut Deklaration:
- Bourbon-Vanille-Extrakt, extrahierte Vanilleschoten
- Vanillegehalt laut Analyse:
- 0,20 %
Qualitätsurteil - gut (2,0) Sensorisches Urteil gut (2,0) Aromatisierung 2 sehr gut (1,0) Schadstoffe sehr gut (1,5) Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,5) Verpackung gut (2,2) Deklaration befriedigend (2,9) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 2,39 Euro (Stand: 19.06.2019)
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Preis und Inhalt
- Preis pro Kilogramm ca.:
- 1,91 Euro
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Angaben laut Deklaration
- Eissorte1:
- Eis
- Vanillezutaten laut Deklaration:
- Bourbon-Vanilleextrakt, extrahierte Vanilleschoten
- Vanillegehalt laut Analyse:
- 0,21 %
Qualitätsurteil - gut (2,3) Sensorisches Urteil gut (2,5) Aromatisierung 2 sehr gut (1,0) Schadstoffe befriedigend (3,5) Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,5) Verpackung gut (2,2) Deklaration gut (2,1) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 2,39 Euro (Stand: 19.06.2019)
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Preis und Inhalt
- Preis pro Kilogramm ca.:
- 1,91 Euro
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Angaben laut Deklaration
- Eissorte1:
- Eis
- Vanillezutaten laut Deklaration:
- Bourbon-Vanilleextrakt, extrahierte Vanilleschoten
- Vanillegehalt laut Analyse:
- 0,22 %
Qualitätsurteil - gut (2,3) Sensorisches Urteil gut (2,5) Aromatisierung 2 sehr gut (1,0) Schadstoffe gut (2,3) Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,5) Verpackung gut (2,4) Deklaration befriedigend (2,9) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 2,39 Euro (Stand: 19.06.2019)
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Preis und Inhalt
- Preis pro Kilogramm ca.:
- 1,91 Euro
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Angaben laut Deklaration
- Eissorte1:
- Eis
- Vanillezutaten laut Deklaration:
- Bourbon Vanilleextrakt, extrahierte Vanilleschoten
- Vanillegehalt laut Analyse:
- 0,23 %
Qualitätsurteil - gut (2,3) Sensorisches Urteil gut (2,5) Aromatisierung 2 sehr gut (1,0) Schadstoffe gut (2,1) Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,5) Verpackung gut (2,2) Deklaration befriedigend (3,1) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 2,39 Euro (Stand: 19.06.2019)
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Preis und Inhalt
- Preis pro Kilogramm ca.:
- 1,91 Euro
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Angaben laut Deklaration
- Eissorte1:
- Eis
- Vanillezutaten laut Deklaration:
- Bourbon-Vanilleextrakt, extrahierte Vanilleschoten
- Vanillegehalt laut Analyse:
- 0,22 %
Qualitätsurteil - gut (2,3) Sensorisches Urteil gut (2,5) Aromatisierung 2 sehr gut (1,0) Schadstoffe befriedigend (3,3) Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,5) Verpackung befriedigend (3,4) Deklaration gut (1,6) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 6,45 Euro8 (Stand: 19.06.2019)
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Preis und Inhalt
- Preis pro Kilogramm ca.:
- 9,00 Euro
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Angaben laut Deklaration
- Eissorte1:
- Eis
- Vanillezutaten laut Deklaration:
- Bourbon-Vanilleextrakt, natürliches Bourbon-Vanille-Aroma, extrahierte Vanilleschoten
- Vanillegehalt laut Analyse:
- 0,11 %
Qualitätsurteil - gut (2,5) Sensorisches Urteil gut (2,5) Aromatisierung 2 sehr gut (1,0) Schadstoffe befriedigend (3,5) Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,5) Verpackung gut (1,7) Deklaration befriedigend (3,4) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 2,39 Euro (Stand: 19.06.2019)
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Preis und Inhalt
- Preis pro Kilogramm ca.:
- 1,91 Euro
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Angaben laut Deklaration
- Eissorte1:
- Eis
- Vanillezutaten laut Deklaration:
- Bourbon-Vanille-Extrakt, extrahierte Vanilleschoten
- Vanillegehalt laut Analyse:
- 0,21 %
Qualitätsurteil - befriedigend (2,8) Sensorisches Urteil gut (2,5) Aromatisierung 2 befriedigend (3,0)10 Schadstoffe befriedigend (3,5) Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,5) Verpackung gut (1,9) Deklaration befriedigend (3,4) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 4,00 Euro (Stand: 19.06.2019)
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Preis und Inhalt
- Preis pro Kilogramm ca.:
- 9,70 Euro
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Angaben laut Deklaration
- Eissorte1:
- Eiscreme
- Vanillezutaten laut Deklaration:
- Vanilleschoten, natürliches Vanillearoma
- Vanillegehalt laut Analyse:
- 0,01 %
Qualitätsurteil - ausreichend (3,8) Sensorisches Urteil befriedigend (3,0) Aromatisierung 2 ausreichend (4,0)12* Schadstoffe gut (1,6) Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,5) Verpackung gut (2,3) Deklaration gut (2,1) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 3,50 Euro (Stand: 19.06.2019)
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Preis und Inhalt
- Preis pro Kilogramm ca.:
- 6,85 Euro
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Angaben laut Deklaration
- Eissorte1:
- Eis
- Vanillezutaten laut Deklaration:
- Vanilleschoten, natürliches Vanillearoma
- Vanillegehalt laut Analyse:
- 0,03 %
Qualitätsurteil - ausreichend (3,9) Sensorisches Urteil befriedigend (3,0) Aromatisierung 2 ausreichend (4,0)12* Schadstoffe befriedigend (2,7) Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,5) Verpackung gut (2,1) Deklaration gut (2,1) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 2,49 Euro (Stand: 19.06.2019)
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Preis und Inhalt
- Preis pro Kilogramm ca.:
- 9,05 Euro
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Angaben laut Deklaration
- Eissorte1:
- Eiscreme
- Vanillezutaten laut Deklaration:
- Natürliches Bourbon-Vanillearoma, extrahierte Bourbon-Vanilleschoten
- Vanillegehalt laut Analyse:
- 0,02 %
Qualitätsurteil - ausreichend (4,0) Sensorisches Urteil befriedigend (3,0) Aromatisierung 2 ausreichend (4,0)12* Schadstoffe gut (1,6) Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,5) Verpackung befriedigend (3,5) Deklaration befriedigend (3,5) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 10,00 Euro8 (Stand: 19.06.2019)
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Preis und Inhalt
- Preis pro Kilogramm ca.:
- 10,50 Euro
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Angaben laut Deklaration
- Eissorte1:
- Eis
- Vanillezutaten laut Deklaration:
- Natürliches Vanille-Bourbon Aroma, extrahierte Bourbon-Vanilleschoten
- Vanillegehalt laut Analyse:
- 0,04 %
Qualitätsurteil - mangelhaft (5,0) Sensorisches Urteil befriedigend (3,0) Aromatisierung 2 mangelhaft (5,0)1312* Schadstoffe befriedigend (3,5) Mikrobiologische Qualität befriedigend (3,5) Verpackung gut (1,9) Deklaration mangelhaft (5,0)14 -
Vanilleeis 08/2019 - Veganes Vanilleeis
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 4,60 Euro (Stand: 19.06.2019)
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Preis und Inhalt
- Preis pro Kilogramm ca.:
- 16,70 Euro
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Angaben laut Deklaration
- Eissorte1:
- Eis
- Vanillezutaten laut Deklaration:
- Bourbon-Vanilleextrakt, extrahierte Bourbon-Vanilleschoten
- Vanillegehalt laut Analyse:
- 0,60 %
Qualitätsurteil - befriedigend (2,7) Sensorisches Urteil befriedigend (3,0) Aromatisierung 2 sehr gut (1,0) Schadstoffe befriedigend (3,5) Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,5) Verpackung gut (2,5) Deklaration befriedigend (3,1) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 1,99 Euro (Stand: 19.06.2019)
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Preis und Inhalt
- Preis pro Kilogramm ca.:
- 7,95 Euro
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Angaben laut Deklaration
- Eissorte1:
- Eis
- Vanillezutaten laut Deklaration:
- Natürliche Aromen, Bourbon-Vanilleextrakt, extrahierte Bourbon-Vanilleschoten
- Vanillegehalt laut Analyse:
- 0,14 %
Qualitätsurteil - ausreichend (4,5) Sensorisches Urteil gut (2,5) Aromatisierung 2 ausreichend (4,5)13 Schadstoffe ausreichend (3,9)16 Mikrobiologische Qualität gut (2,0) Verpackung gut (2,2) Deklaration mangelhaft (5,0)17* -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 3,50 Euro (Stand: 19.06.2019)
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Preis und Inhalt
- Preis pro Kilogramm ca.:
- 12,70 Euro
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Angaben laut Deklaration
- Eissorte1:
- Eis
- Vanillezutaten laut Deklaration:
- Natürliches Vanillearoma, Vanilleschoten
- Vanillegehalt laut Analyse:
- 0,02 %
Qualitätsurteil - mangelhaft (5,0) Sensorisches Urteil ausreichend (4,0) Aromatisierung 2 mangelhaft (5,0)1312* Schadstoffe gut (1,8) Mikrobiologische Qualität befriedigend (3,0) Verpackung befriedigend (3,1) Deklaration mangelhaft (5,0)14 -
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- gut (1,6 - 2,5)
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- ja
- nein
Reihenfolge: Nach Qualitätsurteil, bei gleichen Werten nach Alphabet.
K. A. = Keine Angabe.
E = Emulgator, F = Farbstoff, S = Stabilisator, Sm = Säuerungsmittel, V = Verdickungsmittel.
- *
- Führt zur Abwertung
- 1
- In „Eiscreme“ wird laut den Leitsätzen für Speiseeis ausschließlich Milchfett verarbeitet. „Eis“ dagegen kann Pflanzenfett oder eine Mischung aus Milch- und Pflanzenfett enthalten.
- 2
- Bewertet wurde der Vanillegehalt und der Anteil an Fremdaroma. Die Leitsätze für Speiseeis schreiben vor, dass für Vanilleeis ausschließlich Vanilleschoten, Vanilleextrakt und/oder natürliches Vanillearoma eingesetzt werden darf. Laut EU-Aroma-Verordnung muss natürliches Vanillearoma zu mindestens 95 Prozent aus Vanille stammen; der Anteil an Fremdaroma darf maximal 5 Prozent betragen.
- 3
- Hergestellt von DMK Eis.
- 4
- Laut Anbieter Layout und Kennzeichnung geändert.
- 5
- Naturland-Siegel.
- 6
- Hergestellt von Bon Gelati.
- 7
- Laut Anbieter Produkt geändert.
- 8
- Heimlieferservice. Preis inklusive Lieferung.
- 9
- Hergestellt von Froneri Ice Cream Deutschland.
- 10
- Vanille liegt überwiegend oxidiert vor. Diese Qualitätsminderung des Aromas lässt sich bei der Eisherstellung verhindern.
- 11
- Rainforest-Alliance-Siegel für Vanille.
- 12
- Nur sehr wenig Vanille enthalten.
- 13
- Deutlich mehr als 5 Prozent Fremdaroma nachgewiesen.
- 14
- Laut Deklaration mit "natürlichem Vanillearoma". Enthält jedoch so viele nicht aus der Vanille stammende Aromastoffe, dass der erlaubte Fremdaromazusatz von 5 Prozent deutlich überschritten wird.
- 15
- Laut Anbieter wird das Produkt nicht mehr produziert.
- 16
- Vermeidbar hoher Gehalt an gesättigten Mineralölkohlenwasserstoffen (Mosh).
- 17
- In der Nährwerttabelle sind 4,5 Prozent Zucker angegeben, das Eis enthält laut Analyse aber mehr als das Vierfache. Laut Deklaration mit "natürlichen Aromen". Die Leitsätze für Speiseeis sehen den Zusatz von "natürlichen Aromen" in Vanilleeis aber nicht vor. Zudem weisen unsere Analysen auf einen nicht natürlichen Aromastoff hin. Die Informationen des Anbieters zur Herstellung des eingesetzten Aromastoffs erklären den Befund nicht.