Vanille, die man nicht schmeckt

Wenn sich anderes in den Vordergund drängt. 11 der 39 Produkte im Test enthalten zwar pures Aroma aus der Vanille, heraus­schme­cken lässt sich die Vanille aber nicht. Das hat verschiedene Gründe. In den Jogurts von Land­liebe und Weideglück fanden wir sehr wenig Vanille. Dass sie Vanillejogurt heißen, ist aus unserer Sicht nicht gerecht­fertigt. Die Schokolade von Kauf­land und das Gebäck von Swiss Delice schme­cken nach Mandeln, die Waffeln von Loacker karamellig, die Waffeln von Rapunzel alt, ranzig und pappig – all das über­deckt die Vanille vermutlich.

Babybrei besser ohne zusätzliches Aroma. Viele Baby­produkte sind mit Vanille aromatisiert. Kurios: Deutlich heraus­schme­cken lässt sie sich bei keinem der fünf geprüften Babybreie im Test. Auch wenn es nicht eindeutig wahr­nehm­bar ist: Das Aroma der Vanille kann Lebens­mittel geschmack­lich attraktiver machen. Experten für Kinder­ernährung empfehlen jedoch geschmack­lich unver­fälschte Produkte für die Kleinen. Vorlieben für Geschmacks­noten werden schon früh geprägt. Die Kinder könnten sich an aromatisierte Fertigprodukte gewöhnen. Das kann dazu führen, dass sie nicht-aromatisierte Lebens­mittel eher ablehnen, wenn sie älter sind.

Produkte, die pure Vanille enthalten, aber nicht nach Vanille schme­cken

Milch­produkte, Schokolade, Gebäck

Vanille Test

Inhalt

Einkaufs­preise ca. (Euro)

Laut Zutaten­liste1 enthalten:

Anmerkungen

Vanille (schoten) und/oder Vanille­pulver

Vanille­extrakt

Natür­liches Vanille­aroma

Natür­liches Aroma

Milch­produkte

Land­liebe Joghurt mild mit echter Vanille
(MHD 07.10.15)

150 g

0,69

ja

nein

ja

nein

Jogurt schmeckt nicht nach Vanille – enthält nur sehr wenig davon.

Weideglück Vanille Joghurt mild
(MHD 22.09.15)

1 000 g

1,69

ja2

nein

ja3

nein

Jogurt schmeckt nicht nach Vanille – enthält nur sehr wenig davon.

Schokolade

Kauf­land/Exquisit Frisch­geschöpfte Schokolade Weiße mit gesalzenen Mandeln & Bourbon-Vanille4
(MHD 28.01.2016)

85 g

1,49

ja

nein

nein

nein

Schokolade schmeckt zwar nach Mandeln, aber nicht nach Vanille.

Gebäck

Loacker Vanille Waffeln
(MHD 11/2016)

90 g

0,99

ja

nein

nein

nein

Waffeln schme­cken cremig und karamellig, nicht nach Vanille.

Rapunzel Vanille Voll­korn-Waffel(Bio)
(MHD 25.05.2016)

100 g

1,99

ja5

nein

nein

nein

Waffeln schme­cken alt, ranzig, pappig.

Swiss Delice Reve de Vanille Mandel­gebäck mit Vanille­creme­füllung6
(MHD 31.07.2016)

100 g

1,99

nein

ja

nein

nein

Das Gebäck schmeckt zwar nach Mandeln, aber nicht nach Vanille.

    Die Produkte sind inner­halb der Gruppen alpha­betisch sortiert.
    MHD = Mindest­halt­barkeits­datum.
    ja= Ja.
    nein = Nein.

    • 1 Auf manchen Produkten steht außerdem noch die Herkunft der Vanille wie Bourbon oder Mada­gaskar.
    • 2 Extrahierte Vanilleschoten.
    • 3 Enthält laut Zutaten­liste auch „Natürliches Vanillearoma mit anderen natürlichen Aromen“.
    • 4 Laut Anbieter inzwischen neues Verpackungs­design.
    • 5 Deklarierter Vanille­gehalt analytisch bestätigt.
    • 6 Laut Anbieter inzwischen Kenn­zeichnung geändert.

    Babybrei

    Vanille Test

    Inhalt

    Einkaufs­preise ca. (Euro)

    Laut Zutaten­liste1 enthalten:

    Anmerkungen

    Vanille (schoten) und/oder Vanille­pulver

    Vanille­extrakt

    Natür­liches Vanille­aroma

    Natür­liches Aroma

    Babybrei

    Alete Abend­brei Grieß­brei Vanille ab 6. Monat (Bio)
    (MHD 06/2016)

    190 g

    0,79

    nein

    nein

    ja

    nein

    Grieß­brei schmeckt milchig, süßlich – aber nicht nach Vanille.

    Bebivita Abend­brei Grieß-Vanille nach 4. Monat2
    (MHD 30.04.2016)

    190 g

    0,69

    nein

    ja

    nein

    nein

    Grieß­brei schmeckt milchig, süßlich – aber nicht nach Vanille.

    Hipp Grieß­brei Bourbon-Vanille ab 10. Monat3(Bio)
    (MHD 11/02/16)

    8 x 100 g

    1,99

    nein

    ja

    nein

    nein

    Grieß­brei schmeckt milchig, süßlich – aber nicht nach Vanille.

    Ross­mann/Babydream Bio Milch­brei Grieß mit Bourbon-Vanille nach dem 4. Monat4(Bio)
    (MHD 30.09.2016)

    250 g

    1,39

    nein

    ja

    nein

    nein

    Grieß­brei schmeckt milchig, süßlich – aber nicht nach Vanille.

    Ross­mann/Babydream Guten Abend Brei Grieß­brei mit Vanille nach dem 4. Monat (Bio)
    (MHD 31.03.2016)

    190 g

    0,65

    nein

    ja

    nein

    nein

    Grieß­brei schmeckt milchig, süßlich – aber nicht nach Vanille.

      Die Produkte sind inner­halb der Gruppen alpha­betisch sortiert.
      MHD = Mindest­halt­barkeits­datum.
      ja= Ja.
      nein = Nein.

      • 1 Auf manchen Produkten steht außerdem noch die Herkunft der Vanille wie Bourbon oder Mada­gaskar.
      • 2 Laut Anbieter inzwischen neues Verpackungs­design.
      • 3 Laut Anbieter inzwischen Kenn­zeichnung geändert.
      • 4 Pulver zum Anrühren.

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