Vanille, die man schmeckt

Aufs Zutaten­verzeichnis achten. Nur 8 der 39 geprüften Lebens­mittel enthalten Aroma pur aus der Vanille und es lässt sich auch deutlich heraus­schme­cken: fünf Milch­produkte und drei Schoko­laden. Die Labor­analysen zeigten, dass sie keinerlei Aroma­stoff­zusätze enthalten. Im Zutaten­verzeichnis führt keines der acht einwand­freien Produkte „natürliches Aroma“ auf. Wer auf pure Vanille Wert legt, kann darauf achten, was im Zutaten­verzeichnis steht oder eben nicht steht.

Auf Bio ist meist Verlass. Ein Produkt mit Biosiegel hat den höchsten Vanille­gehalt der geprüften Lebens­mittel: das Puddingpulver von Alnatura mit 1,5 Prozent. Drei der neun Bioprodukte im Test gehören zu den einwand­freien. Was noch für Bio spricht: Nur in einem Bioprodukt wiesen wir vanillefremde Aroma­stoffe nach, die den Geschmack von Vanille nach­ahmen oder verstärken können, jedoch in 19 konventionellen Lebens­mitteln.

Produkte mit purer Vanille, die auch danach schme­cken

Milch­produkte

Vanille Test

Inhalt

Einkaufs­preise ca. (Euro)

Laut Zutaten­liste1enthalten:

Vanille (schoten) und/oder Vanille-
pulver

Vanille-extrakt

Natür-
liches
Vanille-
aroma

Natür-
liches
Aroma

Milch­produkte

Alnatura Pudding Bourbon-Vanille2(Bio)
(MHD 27.07.16)

3 x 40 g

1,75

ja3

nein

nein

nein

Andechser Natur Bio-Jogurt mild Vanille (Bio)
(MHD 23.09.15)

150 g

0,69

ja4

ja4

nein

nein

Bärenmarke Die Alpen­frische Vanille-Milch
(MHD 29.09.15)

1 000 ml

1,49

nein

nein

ja

nein

Danone Actimel Vanille
(MHD 20.09.15)

4 x 100 g

2,25

nein

nein

ja

nein

Danone Dany Sahne Bourbon Vanille
(MHD 22.09.15)

4 x 115 g

0,99

ja5

nein

ja

nein

    Die Produkte sind inner­halb der Gruppen alpha­betisch sortiert.
    MHD = Mindest­halt­barkeits­datum.
    ja= Ja.
    nein = Nein.

    • 1 Auf manchen Produkten steht außerdem noch die Herkunft der Vanille wie Bourbon oder Mada­gaskar.
    • 2 Pulver zum Anrühren.
    • 3 Höchster Vanille­gehalt im Test. Deklarierter Vanille­gehalt von 1,5 Prozent analytisch bestätigt.
    • 4 Deklarierter Vanille­gehalt analytisch bestätigt.
    • 5 Extrahierte Vanilleschoten.

    Schokolade

    Vanille Test

    Inhalt

    Einkaufs­preise ca. (Euro)

    Laut Zutaten­liste1 enthalten:

    Vanille (schoten) und/oder Vanille-
    pulver

    Vanille-extrakt

    Natür­liches
    Vanille­aroma

    Natür­liches
    Aroma

    Schokolade

    Aldi Süd/Moser Roth Bourbon Vanille
    (MHD 01.04.16)

    125 g

    1,09

    ja

    ja

    nein

    nein

    Lindt Excellence Vanille Weiss
    (MHD 01/2016)

    100 g

    0,99

    nein

    ja

    ja

    nein

    Vivani Weisse Vanille (Bio)
    (MHD 09/2016)

    100 g

    2,29

    ja

    nein

    nein

    nein

      Die Produkte sind inner­halb der Gruppen alpha­betisch sortiert.
      MHD = Mindest­halt­barkeits­datum.
      ja= Ja.
      nein = Nein.

      • 1 Auf manchen Produkten steht außerdem noch die Herkunft der Vanille wie Bourbon oder Mada­gaskar.

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