Übersäuerung: Darfs etwas sauer sein?

Der pH-Wert ist ein Maß dafür, wie sauer oder basisch eine Lösung ist: pH 7 ist neutral – Säuren und Basen sind ausgeglichen. Werte unter 7: sauer, Werte über 7: basisch. Der normale pH-Wert des Bluts liegt konstant um 7,4. Die normalen Urinwerte schwanken zwischen 5,5 und 7, die Hautwerte zwischen 5 und 6.