Rezept: Früchtekuchen

Trockenfrüchte Meldung

Man nehme: Etwa 800 Gramm grob zerschnittene Trockenfrüchte (Rosinen, Feigen, Datteln, Aprikosen), 200 Gramm ge­hackte Nüsse, 3 Eier, 50 Gramm Zucker, 100 Gramm Mehl, einen Teelöffel Backpulver, Zimt zum Würzen.

Backen: Eier und Zucker verschlagen, mit Mehl, Backpulver, Zimt, Trockenfrüchten und Nüssen verkneten. In gefetteter Kastenform bei 180 Grad 100 Minuten abgedeckt backen.

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