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Traubensäfte

02.02.2007

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Burkhardt 

Produktbild  Traubensaft
Burkhardt
Anbieter und ProduktBurkhardt
Mittlerer Preis in Euro ca. / Inhalt in Liter1,40 / 1,0 MW-Glasflasche
Preis pro Liter in Euro ca.1,40
test-QualitätsurteilMANGELHAFT (5,0)
test-KOMMENTAR Deutlich fehlerhaft – besonders im Geschmack, untypisch für Traubensaft, entspricht nicht der Fruchtsaft­verordnung, nicht verkehrsfähig.
SENSORISCHES
KONSUMENTEN-
URTEIL
35%
befriedigend (3,5)
SENSORISCHE FEHLER-
FREIHEIT
15%
mangelhaft (5,0) Anmerkung
Auffälligkeiten/
Besonderheiten und Fehler 8
Kräftige, leicht gelb-rötliche Farbe; schmeckt weder fruchtig noch nach Traube, unsauber, fremdartig, dumpf/muffig, sehr sauer.
AROMA-
QUALITÄT
10%
gut (2,0)
CHEMISCHE QUALITÄT
10%
sehr gut (1,2)
SCHADSTOFF-
FREIHEIT
15%
sehr gut (1,0)
ZWECKMÄSSIGKEIT DER VERPACKUNG
5%
gut (2,3)
DEKLARATION
10%
mangelhaft (5,0) 7
sehr gutSehr gut (0,5-1,5)
gutGut (1,6-2,5)
befriedigendBefriedigend (2,6-3,5)
ausreichendAusreichend (3,6-4,5)
mangelhaftMangelhaft (4,6-5,5)
  • Reihenfolge: Bei gleichem Qualitätsurteil nach Alphabet.
    K. A. = Keine Angabe.
  • Anmerkung Führt zur Abwertung (siehe „Ausgewählt, geprüft, bewertet“).
  • 1 Laut Anbieter Produkt „Hardthof roter Traubensaft“ inzwischen ersetzt durch „Hardthof Traubensaft“.
  • 2 Vertrieb wird laut Anbieter demnächst eingestellt.
  • 3 Laut Anbieter inzwischen Verpackung geändert.
  • 4 Laut Anbieter „SoleVita Red Grape Juice“ inzwischen umgestellt auf „Traubensaft Vitafit“ mit geänderter Deklaration.
  • 5 Laut Anbieter inzwischen Lieferant gewechselt.
  • 6 Laut Anbieter demnächst ohne Herkunftsangabe.
  • 7 Erklärung siehe test-Kommentar.
  • 8 Wenn nicht anders vermerkt, gilt für alle Traubensäfte die folgende allgemeine Beschreibung: Die roten Traubensäfte haben eine intensive, rote Farbe. Sie riechen stark fruchtig und sehr stark nach Traube, stark süßlich, schwach säuerlich, nicht fremdartig oder oxidativ verändert. Sie schmecken sehr intensiv, stark fruchtig und nach Traube, sehr süß, deutlich sauer, nicht fremdartig oder oxidativ verändert. Sie haben ein volles Mundgefühl und sind nur leicht klebrig/pappig. Die weißen Traubensäfte sind klar. Sie riechen intensiv, stark fruchtig und nach Traube, stark süßlich und schwach säuerlich, sehr leicht fremdartig, aber nicht oxidativ verändert. Ihr Geschmack ist sehr intensiv, sehr süß, deutlich sauer und nicht bitter. Sie haben ein volles Mundgefühl und sind nur schwach klebrig/pappig und belegend.
  • Ausgewählt, geprüft, bewertet
 
pH-Wert3,2
Gesamtzucker in Gramm pro Liter164
Gesamtsäure in Gramm pro Liter6,6
Brennwert in kcal / kJ pro 100 ml71 / 302
MINDEST-
HALTBARKEITS-
DATUM
(MHD-Frist in Monaten)
31.01.08(18)
  • Information: Vorhanden
  • Information: Nicht vorhanden
  • Reihenfolge: Bei gleichem Qualitätsurteil nach Alphabet.
    K. A. = Keine Angabe.
  • Anmerkung Führt zur Abwertung (siehe „Ausgewählt, geprüft, bewertet“).
  • 1 Laut Anbieter Produkt „Hardthof roter Traubensaft“ inzwischen ersetzt durch „Hardthof Traubensaft“.
  • 2 Vertrieb wird laut Anbieter demnächst eingestellt.
  • 3 Laut Anbieter inzwischen Verpackung geändert.
  • 4 Laut Anbieter „SoleVita Red Grape Juice“ inzwischen umgestellt auf „Traubensaft Vitafit“ mit geänderter Deklaration.
  • 5 Laut Anbieter inzwischen Lieferant gewechselt.
  • 6 Laut Anbieter demnächst ohne Herkunftsangabe.
  • 7 Erklärung siehe test-Kommentar.
  • 8 Wenn nicht anders vermerkt, gilt für alle Traubensäfte die folgende allgemeine Beschreibung: Die roten Traubensäfte haben eine intensive, rote Farbe. Sie riechen stark fruchtig und sehr stark nach Traube, stark süßlich, schwach säuerlich, nicht fremdartig oder oxidativ verändert. Sie schmecken sehr intensiv, stark fruchtig und nach Traube, sehr süß, deutlich sauer, nicht fremdartig oder oxidativ verändert. Sie haben ein volles Mundgefühl und sind nur leicht klebrig/pappig. Die weißen Traubensäfte sind klar. Sie riechen intensiv, stark fruchtig und nach Traube, stark süßlich und schwach säuerlich, sehr leicht fremdartig, aber nicht oxidativ verändert. Ihr Geschmack ist sehr intensiv, sehr süß, deutlich sauer und nicht bitter. Sie haben ein volles Mundgefühl und sind nur schwach klebrig/pappig und belegend.
  • Ausgewählt, geprüft, bewertet

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