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Traubensäfte

02.02.2007
vergleichenMittlerer Preis in Euro ca. / Inhalt in LiterPreis pro Liter in Euro ca.test-Qualitätsurteiltest-KOMMENTAR SENSORISCHES
KONSUMENTEN-
URTEIL
35%
SENSORISCHE FEHLER-
FREIHEIT
15%
Auffälligkeiten/
Besonderheiten und Fehler 8
AROMA-
QUALITÄT
10%
CHEMISCHE QUALITÄT
10%
SCHADSTOFF-
FREIHEIT
15%
ZWECKMÄSSIGKEIT DER VERPACKUNG
5%
DEKLARATION
10%
ZUSAMMEN-
SETZUNG
pH-WertGesamtzucker in Gramm pro LiterGesamtsäure in Gramm pro LiterBrennwert in kcal / kJ pro 100 mlMINDEST-
HALTBARKEITS-
DATUM
(MHD-Frist in Monaten)
Rote Trauben-Direktsäfte
2,00 /
0,75 EW-
Glasflasche
2,65GUT (1,7) Bester roter Traubensaft im Test, mit sehr guter Aromaqualität.gut (2,0) sehr gut (1,0) Riecht besonders fruchtig und schmeckt besonders ausgewogen.sehr gut (1,0) gut (2,0) sehr gut (1,2) gut (2,0) gut (2,2) 3,21705,773 / 30904.11.07(15)
1,10 /
1,0 Karton
1,10GUT (1,8) Rundum guter roter Traubensaft.gut (2,0) gut (2,0) gut (2,0) sehr gut (1,3) sehr gut (1,0) gut (1,9) gut (2,0) 3,21706,372 / 30728.06.07(12)
1,50 /
1,0 Karton
1,50GUT (1,9) Rundum guter roter Traubensaft.gut (2,0) gut (2,0) gut (2,0) sehr gut (1,4) sehr gut (1,1) gut (1,9) gut (2,3) 3,21655,971 / 30128.10.07(15)
0,65 /
1,0 Karton
0,65GUT (2,0) Rundum guter roter Traubensaft, besonders preisgünstig.gut (2,0) gut (2,0) Leicht rot-braune Farbe.gut (2,0) gut (1,7) sehr gut (1,3) gut (1,9) befriedigend (3,1) 3,21646,368 / 28903.07.07(12)
1,20 /
1,0 Karton
1,20GUT (2,0) Rundum guter roter Traubensaft.gut (2,0) gut (2,0) gut (2,0) gut (1,8) sehr gut (1,2) gut (1,9) befriedigend (2,6) 3,31535,968 / 29128.07.07(12)
2,35 /
0,75 MW-
Glasflasche
3,15GUT (2,1) Guter roter Traubensaft, teuer, Nähr­wertangaben fehlerhaft.gut (2,0) gut (2,0) gut (2,0) sehr gut (1,3) sehr gut (1,3) gut (2,0) ausreichend (4,0) 73,21656,371 / 30104.05.2008(k. A.)
0,70 /
1,0 Karton
0,70GUT (2,1) Guter roter Traubensaft, preisgünstig, kleckert aber beim Ausgießen.gut (2,0) gut (2,5) AnmerkungRiecht weniger fruchtig.gut (2,0) sehr gut (1,3) sehr gut (1,3) befriedigend (2,7) befriedigend (2,7) 3,31655,969 / 29428.05.07(12)
Nicht mehr im AngebotNicht mehr im AngebotGUT (2,3) Guter roter Traubensaft, kleckert beim Ausgießen.befriedigend (3,0) gut (2,0) Riecht besonders fruchtig.gut (2,0) gut (1,7) sehr gut (1,1) befriedigend (2,7) gut (2,0) 3,31575,768 / 29028.03.07(k. A.)
3,30 /
0,7 MW-
Glasflasche
4,70GUT (2,3) Guter roter, naturtrüber Bio-Traubensaft, teuerstes Produkt im Test.befriedigend (3,0) gut (2,0) gut (2,0) gut (1,8) sehr gut (1,0) gut (2,3) gut (2,2) 3,31706,373 / 31020.07.08(24)
1,50 /
0,75 Karton
2,00GUT (2,5) Noch guter roter Traubensaft.gut (2,5) befriedigend (3,0) AnmerkungIm Nachgeschmack leicht oxidativ verändert.gut (2,0) gut (2,3) sehr gut (1,1) gut (1,9) befriedigend (2,8) 3,31595,768 / 29110.08.07(12)
0,65 /
1,0 Karton
0,65GUT (2,5) Noch guter roter Traubensaft, besonders preisgünstig.befriedigend (3,5) befriedigend (3,0) AnmerkungEtwas blasse Farbe; schmeckt etwas wässrig/dünn.gut (2,0) sehr gut (1,3) sehr gut (1,1) gut (1,9) gut (1,8) 3,21646,469 / 29528.07.07(12)
0,65 /
1,0 Karton
0,65BEFRIEDIGEND (2,6) Durchschnittlicher roter Traubensaft, kleckert beim Ausgießen, keine Nähr­wertangaben, besonders preisgünstig.befriedigend (3,0) befriedigend (3,0) In Geruch und Nachgeschmack weniger fruchtig.gut (2,0) sehr gut (1,3) sehr gut (1,1) befriedigend (2,7) ausreichend (4,3) 73,31636,371 / 30009.08.07(14)
2,00 / 1,0 MW-
Glasflasche
2,00BEFRIEDIGEND (2,8) Durchschnittlicher roter Bio-Traubensaft, Auslobungen zur sensorischen Qualität sind übertrieben.befriedigend (3,5) befriedigend (3,0) Sehr kräftige Farbe, riecht und schmeckt weniger fruchtig, wie überreife Trauben/ Rosinen, Kochton.gut (2,0) gut (1,7) sehr gut (1,0) gut (2,3) ausreichend (4,0) 73,31706,373 / 31115.07.08(24)
3,30 /
0,75 MW-
Glasflasche
4,40BEFRIEDIGEND (3,2) Durchschnittlicher roter, naturtrüber Bio-Traubensaft mit auffälligem Sorbit- und höchstem Ethanolgehalt, zweitteuerstes Produkt im Test.gut (2,0) gut (2,0) Sehr kräftige Farbe.gut (2,0) ausreichend (3,7) Anmerkung7sehr gut (1,0) gut (2,0) gut (1,9) 3,41705,672 / 30603.07.08(24)
0,65 /
1,0 Karton
0,65MANGELHAFT (5,0) Kein Fruchtsaft im Sinne der Fruchtsaftverordnung, da Fremdwasser nachgewiesen, nicht verkehrsfähig.gut (2,0) gut (2,0) Riecht besonders fruchtig.gut (2,0) mangelhaft (5,5) Anmerkung7sehr gut (1,0) gut (1,9) mangelhaft (5,0) 73,21615,868 / 29009.08.07(12)
Weiße Trauben-Direktsäfte
2,40 / 0,75 EW-Glasflasche3,20GUT (1,8) Bester weißer Traubensaft im Test, nur im Apothekenvertrieb erhältlich, teuer.gut (2,0) gut (2,0) Kräftige, leicht gelb-rötliche Farbe; schmeckt sehr fruchtig und sehr nach Traube.gut (2,0) sehr gut (1,1) sehr gut (1,0) gut (2,0) gut (2,2) 3,21616,468 / 2872.2008(24)
1,75 / 1,0 MW-Glasflasche1,75GUT (2,0) Guter weißer Traubensaft, ohne Nährwertangaben. Einziges Produkt mit Herkunftsangabe (Südfrankreich).gut (2,0) gut (2,0) Helle, gelbliche Farbe; schmeckt sehr fruchtig und sehr nach Traube.gut (2,0) sehr gut (1,1) sehr gut (1,0) gut (2,3) ausreichend (4,0) 73,21556,366 / 28123.05.08(24)
2,00 / 0,75 EW-Glasflasche2,65GUT (2,0) Guter weißer Traubensaft mit sehr guter Aromaqualität.gut (2,5) gut (2,0) Helle, gelbliche Farbe; schmeckt sehr fruchtig und besonders nach Traube, blumige Note.sehr gut (1,0) gut (1,7) sehr gut (1,0) gut (2,0) gut (2,2) 3,21835,376 / 32323.09.07(15)
1,70 / 1,0 Karton1,70AUSREICHEND (4,0) Für weißen Traubensaft zu dunkel, wenig traubensafttypisch, oxidativ verändert.befriedigend (3,0) ausreichend (4,5) AnmerkungBesonders kräftige, rötlich-braune Farbe; riecht und schmeckt oxidativ verändert; schmeckt wenig fruchtig, wenig nach Traube, sehr schwache  Fremdnote; deutlich klebrig/pappig.gut (2,0) gut (1,7) sehr gut (1,0) gut (1,9) befriedigend (3,2) 3,21656,670 / 29804.08.07(12)
1,40 / 1,0 MW-Glasflasche1,40MANGELHAFT (5,0) Deutlich fehlerhaft – besonders im Geschmack, untypisch für Traubensaft, entspricht nicht der Fruchtsaft­verordnung, nicht verkehrsfähig.befriedigend (3,5) mangelhaft (5,0) AnmerkungKräftige, leicht gelb-rötliche Farbe; schmeckt weder fruchtig noch nach Traube, unsauber, fremdartig, dumpf/muffig, sehr sauer.gut (2,0) sehr gut (1,2) sehr gut (1,0) gut (2,3) mangelhaft (5,0) 73,21646,671 / 30231.01.08(18)
sehr gutSehr gut (0,5-1,5)
gutGut (1,6-2,5)
befriedigendBefriedigend (2,6-3,5)
ausreichendAusreichend (3,6-4,5)
mangelhaftMangelhaft (4,6-5,5)
  • Reihenfolge: Bei gleichem Qualitätsurteil nach Alphabet.
    K. A. = Keine Angabe.
  • Anmerkung Führt zur Abwertung (siehe „Ausgewählt, geprüft, bewertet“).
  • 1 Laut Anbieter Produkt „Hardthof roter Traubensaft“ inzwischen ersetzt durch „Hardthof Traubensaft“.
  • 2 Vertrieb wird laut Anbieter demnächst eingestellt.
  • 3 Laut Anbieter inzwischen Verpackung geändert.
  • 4 Laut Anbieter „SoleVita Red Grape Juice“ inzwischen umgestellt auf „Traubensaft Vitafit“ mit geänderter Deklaration.
  • 5 Laut Anbieter inzwischen Lieferant gewechselt.
  • 6 Laut Anbieter demnächst ohne Herkunftsangabe.
  • 7 Erklärung siehe test-Kommentar.
  • 8 Wenn nicht anders vermerkt, gilt für alle Traubensäfte die folgende allgemeine Beschreibung: Die roten Traubensäfte haben eine intensive, rote Farbe. Sie riechen stark fruchtig und sehr stark nach Traube, stark süßlich, schwach säuerlich, nicht fremdartig oder oxidativ verändert. Sie schmecken sehr intensiv, stark fruchtig und nach Traube, sehr süß, deutlich sauer, nicht fremdartig oder oxidativ verändert. Sie haben ein volles Mundgefühl und sind nur leicht klebrig/pappig. Die weißen Traubensäfte sind klar. Sie riechen intensiv, stark fruchtig und nach Traube, stark süßlich und schwach säuerlich, sehr leicht fremdartig, aber nicht oxidativ verändert. Ihr Geschmack ist sehr intensiv, sehr süß, deutlich sauer und nicht bitter. Sie haben ein volles Mundgefühl und sind nur schwach klebrig/pappig und belegend.
  • Ausgewählt, geprüft, bewertet
 
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