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Traubensäfte

02.02.2007
vergleichenPreis pro Liter in Euro ca.test-QualitätsurteilSENSORISCHES
KONSUMENTEN-
URTEIL
35%
SENSORISCHE FEHLER-
FREIHEIT
15%
Auffälligkeiten/
Besonderheiten und Fehler 8
AROMA-
QUALITÄT
10%
CHEMISCHE QUALITÄT
10%
SCHADSTOFF-
FREIHEIT
15%
ZWECKMÄSSIGKEIT DER VERPACKUNG
5%
DEKLARATION
10%
ZUSAMMEN-
SETZUNG
MINDEST-
HALTBARKEITS-
DATUM
(MHD-Frist in Monaten)
Rote Trauben-Direktsäfte
2,65GUT (1,7) gut (2,0) sehr gut (1,0) Riecht besonders fruchtig und schmeckt besonders ausgewogen.sehr gut (1,0) gut (2,0) sehr gut (1,2) gut (2,0) gut (2,2) 04.11.07(15)
1,10GUT (1,8) gut (2,0) gut (2,0) gut (2,0) sehr gut (1,3) sehr gut (1,0) gut (1,9) gut (2,0) 28.06.07(12)
1,50GUT (1,9) gut (2,0) gut (2,0) gut (2,0) sehr gut (1,4) sehr gut (1,1) gut (1,9) gut (2,3) 28.10.07(15)
0,65GUT (2,0) gut (2,0) gut (2,0) Leicht rot-braune Farbe.gut (2,0) gut (1,7) sehr gut (1,3) gut (1,9) befriedigend (3,1) 03.07.07(12)
1,20GUT (2,0) gut (2,0) gut (2,0) gut (2,0) gut (1,8) sehr gut (1,2) gut (1,9) befriedigend (2,6) 28.07.07(12)
3,15GUT (2,1) gut (2,0) gut (2,0) gut (2,0) sehr gut (1,3) sehr gut (1,3) gut (2,0) ausreichend (4,0) 704.05.2008(k. A.)
0,70GUT (2,1) gut (2,0) gut (2,5) AnmerkungRiecht weniger fruchtig.gut (2,0) sehr gut (1,3) sehr gut (1,3) befriedigend (2,7) befriedigend (2,7) 28.05.07(12)
Nicht mehr im AngebotGUT (2,3) befriedigend (3,0) gut (2,0) Riecht besonders fruchtig.gut (2,0) gut (1,7) sehr gut (1,1) befriedigend (2,7) gut (2,0) 28.03.07(k. A.)
4,70GUT (2,3) befriedigend (3,0) gut (2,0) gut (2,0) gut (1,8) sehr gut (1,0) gut (2,3) gut (2,2) 20.07.08(24)
2,00GUT (2,5) gut (2,5) befriedigend (3,0) AnmerkungIm Nachgeschmack leicht oxidativ verändert.gut (2,0) gut (2,3) sehr gut (1,1) gut (1,9) befriedigend (2,8) 10.08.07(12)
0,65GUT (2,5) befriedigend (3,5) befriedigend (3,0) AnmerkungEtwas blasse Farbe; schmeckt etwas wässrig/dünn.gut (2,0) sehr gut (1,3) sehr gut (1,1) gut (1,9) gut (1,8) 28.07.07(12)
0,65BEFRIEDIGEND (2,6) befriedigend (3,0) befriedigend (3,0) In Geruch und Nachgeschmack weniger fruchtig.gut (2,0) sehr gut (1,3) sehr gut (1,1) befriedigend (2,7) ausreichend (4,3) 709.08.07(14)
2,00BEFRIEDIGEND (2,8) befriedigend (3,5) befriedigend (3,0) Sehr kräftige Farbe, riecht und schmeckt weniger fruchtig, wie überreife Trauben/ Rosinen, Kochton.gut (2,0) gut (1,7) sehr gut (1,0) gut (2,3) ausreichend (4,0) 715.07.08(24)
4,40BEFRIEDIGEND (3,2) gut (2,0) gut (2,0) Sehr kräftige Farbe.gut (2,0) ausreichend (3,7) Anmerkung7sehr gut (1,0) gut (2,0) gut (1,9) 03.07.08(24)
0,65MANGELHAFT (5,0) gut (2,0) gut (2,0) Riecht besonders fruchtig.gut (2,0) mangelhaft (5,5) Anmerkung7sehr gut (1,0) gut (1,9) mangelhaft (5,0) 709.08.07(12)
Weiße Trauben-Direktsäfte
3,20GUT (1,8) gut (2,0) gut (2,0) Kräftige, leicht gelb-rötliche Farbe; schmeckt sehr fruchtig und sehr nach Traube.gut (2,0) sehr gut (1,1) sehr gut (1,0) gut (2,0) gut (2,2) 2.2008(24)
1,75GUT (2,0) gut (2,0) gut (2,0) Helle, gelbliche Farbe; schmeckt sehr fruchtig und sehr nach Traube.gut (2,0) sehr gut (1,1) sehr gut (1,0) gut (2,3) ausreichend (4,0) 723.05.08(24)
2,65GUT (2,0) gut (2,5) gut (2,0) Helle, gelbliche Farbe; schmeckt sehr fruchtig und besonders nach Traube, blumige Note.sehr gut (1,0) gut (1,7) sehr gut (1,0) gut (2,0) gut (2,2) 23.09.07(15)
1,70AUSREICHEND (4,0) befriedigend (3,0) ausreichend (4,5) AnmerkungBesonders kräftige, rötlich-braune Farbe; riecht und schmeckt oxidativ verändert; schmeckt wenig fruchtig, wenig nach Traube, sehr schwache  Fremdnote; deutlich klebrig/pappig.gut (2,0) gut (1,7) sehr gut (1,0) gut (1,9) befriedigend (3,2) 04.08.07(12)
1,40MANGELHAFT (5,0) befriedigend (3,5) mangelhaft (5,0) AnmerkungKräftige, leicht gelb-rötliche Farbe; schmeckt weder fruchtig noch nach Traube, unsauber, fremdartig, dumpf/muffig, sehr sauer.gut (2,0) sehr gut (1,2) sehr gut (1,0) gut (2,3) mangelhaft (5,0) 731.01.08(18)
sehr gutSehr gut (0,5-1,5)
gutGut (1,6-2,5)
befriedigendBefriedigend (2,6-3,5)
ausreichendAusreichend (3,6-4,5)
mangelhaftMangelhaft (4,6-5,5)
  • Reihenfolge: Bei gleichem Qualitätsurteil nach Alphabet.
    K. A. = Keine Angabe.
  • Anmerkung Führt zur Abwertung (siehe „Ausgewählt, geprüft, bewertet“).
  • 1 Laut Anbieter Produkt „Hardthof roter Traubensaft“ inzwischen ersetzt durch „Hardthof Traubensaft“.
  • 2 Vertrieb wird laut Anbieter demnächst eingestellt.
  • 3 Laut Anbieter inzwischen Verpackung geändert.
  • 4 Laut Anbieter „SoleVita Red Grape Juice“ inzwischen umgestellt auf „Traubensaft Vitafit“ mit geänderter Deklaration.
  • 5 Laut Anbieter inzwischen Lieferant gewechselt.
  • 6 Laut Anbieter demnächst ohne Herkunftsangabe.
  • 7 Erklärung siehe test-Kommentar.
  • 8 Wenn nicht anders vermerkt, gilt für alle Traubensäfte die folgende allgemeine Beschreibung: Die roten Traubensäfte haben eine intensive, rote Farbe. Sie riechen stark fruchtig und sehr stark nach Traube, stark süßlich, schwach säuerlich, nicht fremdartig oder oxidativ verändert. Sie schmecken sehr intensiv, stark fruchtig und nach Traube, sehr süß, deutlich sauer, nicht fremdartig oder oxidativ verändert. Sie haben ein volles Mundgefühl und sind nur leicht klebrig/pappig. Die weißen Traubensäfte sind klar. Sie riechen intensiv, stark fruchtig und nach Traube, stark süßlich und schwach säuerlich, sehr leicht fremdartig, aber nicht oxidativ verändert. Ihr Geschmack ist sehr intensiv, sehr süß, deutlich sauer und nicht bitter. Sie haben ein volles Mundgefühl und sind nur schwach klebrig/pappig und belegend.
  • Ausgewählt, geprüft, bewertet
 
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