Tomatenkonserven

Große Vielfalt: 10 000 Sorten weltweit

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Die Welt der Tomaten ist bunt: Es gibt sie in knallrot, orange, gelb, violett, grün und sogar getigert.

Ursprünglich kommt die Tomate aus den südamerikanischen Anden. Spanische Eroberer brachten sie mit nach Europa, wo sie zunächst als Zierpflanze angebaut wurde. Man hielt den Liebesapfel für giftig oder aphrodisierend. Erst nach dem Ersten Weltkrieg begann der Siegeszug der Tomate in Deutschland. Heute ist sie hierzulande das liebste Ge­­müse. Knapp 21 Kilogramm verzehren die Deutschen pro Kopf und Jahr, davon 10 Kilo als To­ma­ten­kon­serven und Ketchup. Weltweit soll es mehr als 10 000 Tomatensorten geben. Das Bundessortenamt hat in Deutschland Saatgut für 29 Sorten zugelassen. In der EU sind es derzeit mehr als 2 300, für gentechnisch verän­der­te gibt es aber keine Zulassung. Im Handel dominiert die rote To­mate. Liebhaber bauen dagegen gern Exoten an. Sie im großen Stil zu ver­markten, ist aber schwierig. Interessenge­mein­schaften wie der Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt haben es sich zur Aufgabe gemacht, alte Sorten zu schützen.

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hodaluso am 20.01.2021 um 09:29 Uhr

Kommentar vom Autor gelöscht.

beiser am 13.01.2021 um 08:34 Uhr
Tomatenkonserven

Sehr geehrtes Testteam,
auch ich war auf der Suche nach einem aktuellen Test zu Tomatenkonserven und bin ganz erstaunt, dass der letzte 16 Jahre zurückliegt. Dafür werden diese doch eigentlich viel zu oft in Deutschlands Küchen verwendet, als dass man sie so vernachlässigen sollte.
In freudiger Erwartung & beste Grüße
DB

Profilbild Stiftung_Warentest am 16.07.2020 um 12:25 Uhr
Tomatenkonserven

@bat4711: Wir haben Ihren Testwunsch auf jeden Fall registriert. (cr)

bat4711 am 16.07.2020 um 12:16 Uhr
Tomaten statt Sonnencreme

Sehr geehrtes Testteam , ich möchte mich dem Wunsch von Herrn / Frau Knillmann anschliessen . Sonnencreme wurde in den letzten Jahren sehr regelmässig getestet.
Ich fände einen Test von Tomatenkonserven sehr viel hilfreicher als noch einen Sonnencremetest .
Mit freundlichen Grüssen

Profilbild Stiftung_Warentest am 11.03.2020 um 12:12 Uhr
Tomatenkonserven

@ u.knillmann, @ ThomasL: Wir können Ihren Wunsch gut verstehen. Es ist aber leider ein Grundproblem unserer Testarbeit, dass wir nicht alle am Markt erhältlichen Lebensmittel in regelmäßigen Abständen prüfen können und somit können wir nicht alle Verbraucherwünsche erfüllen. Mit diesem Dilemma müssen wir und leider auch unsere Leser leben. Wir dürfen Ihnen versichern, dass wir versucht sind, allen Leserwünschen gerecht zu werden, was bei der Vielzahl an Wünschen, Interessen und Vorlieben nicht immer einfach ist. Auf jeden Fall haben wir Ihren Testwunsch registriert.
An dieser Stelle noch ein Hinweis: Zum Thema Ketchup haben wir einen Test aus dem Jahr 2019. Sie finden ihn unter nachfolgendem Link: www.test.de/Ketchup-im-Test-1680929-0/ (cr)