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Die geschmacklose Hollandtomate ist passé, aromatische Früchte erobern den Markt. Den guten Geschmack von Tomaten mussten sich die Verbraucher durch ihr Einkaufsverhalten erst erkämpfen. Noch immer stammt ein Großteil der in Deutschland verkauften Tomaten aus Holland – mehr als 354 300 Tonnen im Wirtschaftsjahr 2012/13.
Die Ernährungs-Experten der Stiftung Warentest erklären, was sich verändert hat – und wie die der Geschmack in die Tomate zurückkehrte. Der test-Report verrät zudem, woran Sie leckere Tomaten erkennen, warum die Tomate gesund ist – und wie Sie einen leckeren Tomatensalat zubereiten.
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